有獎│北海道Top1的拉麵，全亞洲第一家分店來上海啦！

北海道電視台評論其為「北海道最美味拉麵店」

入選2012年《北海道米其林紅色指南特別版》

北海道地區拉麵類評價排名第一位

北海道政府授予推廣北海道美食指定料理店

經過老闆多次真誠地拜訪，終於在去年年底，把北海道網紅拉麵【一粒庵】的亞洲第一家分店開在了魔都！

陳柏霖也來吃過喲，他點的是麻婆拉麵，鍋妹準備下次去吃。

大島庸司是日本北海道札幌總店的店主，曾榮獲日本醬油協會頒發的「醬油名匠」稱號，他所研發並親自把關的醬油拉麵，聽說每碗都是大神級別。

這次本來打算去吃的，結果剛巧看到菜單上有新款拉麵，就沒忍住點來試了一下。

赤炙拉麵（湯麵）

有拌面和湯麵兩種，我和小夥伴各要了一份，我的是細麵湯面。

豚骨高湯，用豬骨和雞架先熬8小時，再加上大量新鮮蔬菜熬煮4小時，經過12小時精心熬制而成的湯底，真的是誠意滿滿。

趣味在於各種食材跟秘制辣醬營造的複雜味道，在口中高低跌蕩，口感醇厚，層次豐富，餘韻悠長，是本土滋味與北海道味噌具有想像力的絕妙組合。

赤炙拉麵（拌面）

秘制辣醬有大島先生製作的味噌做加持，所以雖然以辣味為主軸，但不只有辛辣的口感，裡面也增添了豐富的層次。

朋友喜歡有咬勁的，所以選的粗面，口感彈牙的麵條，包裹著味道豐富飽滿的醬料，彷彿被刷上魔法一般，讓人一口一口停不下來。

其實在等面的時候，還先點了沙拉和山藥面。

和風三文魚色拉

亮點是店家自己做的和風醬汁，問了服務生知道，裡面加了蘋果、洋蔥還有大島先生製作的醬油來提升醬汁的鮮味，比一般的色拉醬多了水果的酸甜，刺激著夏日的味覺，清爽又開胃。

山藥面

最開始以為是拉面上面蓋上山藥泥，沒想到是由山藥刨絲做的麵條，山藥的脆爽滑溜，配上魚籽和醬料，口味複雜又均衡，讓味道平平的山藥染上絢麗的色彩，下次來還會點。

小樽水果啤酒

除了赤炙拉麵，鍋妹這次還發現一個寶貝，就是小樽水果啤酒，它可是北海道的網紅精釀。

我選的哈蜜瓜口味的，非常清爽，感覺像喝果汁一樣，一點酒精味都沒有，超級適合女生喝。朋友說蜂蜜蘋果和西瓜口味的也很好喝。

除了拉麵，鍋妹還推薦

海膽蓋飯

海膽鮮甜細滑如奶油般口感，加上顆顆魚籽，彷彿清新的海風拂過味蕾，超級舒服。

煎餃

煎餃底部微焦，吃起來香脆美味。享受的是筷子戳破花邊的瞬間，一下子get到了吃拉麵配餃子的終極奧義，前者呼啦啦吃得香，餃子邊碎裂的是美味的聲響，好吃又動聽！

有人說，札幌拉麵，吃的就是這個味兒；也有人說，哎喲，太咸了。我覺得，拉麵的味道，自己嘗過，才知道。

福利來啦

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價值88元的

一粒庵·夏日祭套餐一份

（周一到周五11：30-14：00）

本次送出14份，抽中的粉絲每人2份

限上海市，7月27日開獎

*此套餐包含：煎餃3顆/炸雞3塊/牛油果色拉（三選一）+赤炙干拌拉麵1碗

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