大暑，一年中最熱的時候，願親人安康

最新 07-23

今日大暑

大暑，二十四節氣之一。在每年的7月23日或24日，太陽到達黃經120°。

大暑，正值中伏前後，中國大部分地區為一年最熱時期，也是喜熱作物生長速度最快的時期。古書中說：「大者，乃炎熱之極也。」暑熱程度從小到大，大暑之後便是立秋，正好符合了物極必反規律，可見大暑的炎熱程度了。

大暑三候

中國勞動人民將大暑分為三候：「一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。」大暑時，螢火蟲卵化而出，天氣開始變得悶熱，時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

大暑之日"腐草為螢"，為「一候」。古人認為，螢火蟲乃腐草所變，螢火蟲又名"燭宵""耀夜"，是大暑迎接立秋的詩意之蟲，輕羅小扇撲流螢，螢火蟲裊裊神秘在靜夜裡穿梭時，其實涼爽的秋已經不遠了。

後五日"土潤溽暑"，為「二候」。溽是濕，濕氣濃重，蒸郁而令人難耐。

再五日"大雨時行"，為「三候」。因濕氣積聚而招致大雨滂沱，而大雨時行以退暑，最熱時秋即攜大雨來臨。

大暑習俗

吃仙草

廣東很多地方在大暑時節有「吃仙草」的習俗。民諺說「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。

曬伏姜

伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬。充分融合後食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，並有溫暖保健的功效。

喝暑羊

「喝暑羊」是流行在魯中南革命老區沂蒙山區和魯西南地區的大暑習俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質優美、營養豐富，具有健腺益氣、溫補腎陽的良好功效，成為農閑時期人們飯桌上的一道風味俱佳的滋補美味。

吃鳳梨

大暑期間，我國台灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。

吃荔枝

大暑，按福建莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做「過大暑」。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養價值和吃人蔘一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸於冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。

吃米糟

福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做「過大暑」。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。說的是可以「大補元氣」。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。

大暑養生

健脾補胃

在大暑節氣，易出現脾胃濕熱食欲不振胃腸功能紊亂等癥狀，典型的「度暑粥」可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。除了這些養生粥之外，還可以選擇服用水蘇糖調理腸胃，奘靈水蘇糖胃腸同調，增殖有益菌群的數量來增加胃腸蠕動，全面改善食欲不振，消化不良等情況，促進胃腸功能全面恢復。