蔬菜秸稈綜合利用 發展「三高」生態循環農業

生態循環農業，就是在良好的生態條件下所從事的「三高農業（高產量、高質量、高效益）」。它不單純著眼於當年的產量，當年的收益，而是追求三個效益（即經濟效益、社會效益、生態效益）的高度統一，推動整個農業生產步入可持續發展的良性循環軌道。

生態循環農業既是推進農業綠色發展的重要舉措，也是促進農民增收就業的重要途徑。它含義豐富，有多種模式，而秸稈綜合利用，尤其是蔬菜秸稈的再利用，在山東壽光得到了具體實踐。

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從路邊到企業

被丟棄的秸稈從此有了「身價」

近年來，山東省壽光市大力推廣秸稈綜合利用技術，提高秸稈綜合利用率。目前壽光市引進農業生產廢棄物處理企業共17家，其中已建成的14家，年設計處理能力 101萬噸。其中，「秸稈——有機肥」模式，目前參與企業4家，設計處理能力達77萬噸。

山東泰昌生物科技有限公司（以下簡稱泰昌生物）位於壽光市古城街道，年處理各類秸稈60餘萬噸、畜禽廢棄物8萬多噸。自2016年4月起開始運轉，重點回收周邊的番茄及其他蔬菜秸稈，據其負責人介紹，2016年回收2萬多噸，2017年回收5.5萬噸，2018年至6月底，已回收2萬多噸。

壽光菌禾生物科技有限公司（以下簡稱菌禾生物）坐落在孫家集街道，2017年7月至2018年6月，共回收秸稈4萬多噸，以苦瓜秸稈為主。據介紹，每天都有多輛環衛車將附近的秸稈送至公司，同時，洒水車對道路及時洒水，避免車輛運輸過程中塵土飛揚，影響周邊棚室採光。

位於稻田鎮的皓陽農業科技有限公司（以下簡稱皓陽科技），同時在孫家集街道和文家街道擁有多個秸稈回收點，2017年共回收蔬菜秸稈10萬噸，回收的蔬菜秸稈分成兩類，一類是木質化程度高的，切割成10厘米長小段，用於生物質發電廠燃燒發電；一類木質化程度低的秸稈，粉碎後加工成生物有機肥。

秸稈回收，循環利用，從垃圾變成了有身價的原料。農業生產垃圾堵塞道路、污染環境，既影響農業現代化，也阻礙新農村建設，通過綜合利用，變廢為寶，讓農業生產、農村建設得到了較大的改善。

秸稈與生活垃圾混雜在一起，使企業的處理難度增加

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層層加工

秸稈變成生物有機肥

每年6-7月份是溫室大棚換茬高峰期，源源不斷的蔬菜秸稈從棚內、路邊，通過環衛運送、菜農自發清運、公司車隊回收等方式，集中到秸稈循環利用的公司內。堆積成山的秸稈經過初步分揀，粉碎、添加菌種發酵，再配以有機質含量高的原料，再加工，添加專用菌種，最終形成功能性較強的生物有機肥。不同的企業生產加工流程存在差異，生物有機肥功能也有所不同。當然，也可在秸稈原料的基礎上，再添加其他原料，加工形成特殊功能的產品，如土壤調理劑等等。

菌禾生物總經理李銀奎介紹：「蔬菜秸稈經過處理，首先要清除摻雜其中的地膜、吊繩等生產、生活垃圾，粉碎後，在各級發酵腐熟過程中，逐步殺滅秸稈上殘留的有害菌、蟲卵等，分解農藥殘留物，不同溫度階段的處理，還能殺滅根結線蟲。經處理後，秸稈轉化成了乾淨的有機質原料，然後按一定比例，混合禽畜糞便、豆餅、麻糝、棉籽、廢菌棒、糖渣、玉米渣等有機質含量高的物料。不同秸稈處理企業生產的生物有機肥中雖然都含秸稈，但秸稈所佔比例不同，選擇添加的有機物料種類和功能性菌種也不同，產品形狀有粉末和顆粒之分，生物有機肥成品在營養含量及功能上存在一定差異。」

「從土裡來再回到土裡去，把這些從農業廢棄物，通過生物技術轉化成肥料和土壤改良劑，或可從根本上改善土地酸化、板結、重茬及病蟲害等問題，這才是真正意義上的生態農業循環。」泰昌生物總經理張洪利說道。

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重回大地

秸稈肥沃了土壤

蔬菜秸稈經加工成為生物有機肥，又被重新施用到土壤中，其中富含的有機質、有益菌等，在土壤中發揮出了很大作用。土壤得到優化，營造了蔬菜根系生長的良好環境，蔬菜根系健壯，枝繁葉茂，為後期蔬菜穩產豐產奠定堅實的基礎。

秸稈——有機肥 模式下出產的有機肥

張洪利介紹，生物有機肥，一方面增加了土壤有機質，培肥地力，改善土壤環境，生物有機肥中含有大量能源物質，生物量大大增加，土壤生物活性強度提高，隨著微生物繁殖力的增強，生物固氮增加，促進了土壤的酸鹼平衡，養分結構趨於合理，此外，還可使土壤容量降低，土質疏鬆，通氣性提高，土壤結構明顯改善；另一方面，兼具治病功效，生物有機肥中含有大量的有益菌，這些有益菌進入土壤中，在條件適宜時，會迅速繁殖、佔位，在數量上擁有絕對優勢，起到抑制有害菌的作用，可有效降低土傳病害的發生及發展。

同時，生物有機肥提高了農業生產的安全係數。每年蔬菜換茬，因使用未腐熟充分糞肥而導致燒苗的情況時有發生，糞肥中殘留的抗生素、有害蟲卵及鹽分等，對土壤也造成傷害。但生物有機肥是腐熟充分的，有害物質清除、處理乾淨，和原有的糞肥相比，安全係數提高，不會危及幼苗及土壤。「和傳統糞肥相比，以秸稈等為原料製成的生物有機肥，營養豐富、功能強大、安全係數高，相信一定會有越來越多的菜農去選擇、使用。」

編 後

「綠水青山就是金山銀山」。建設生態文明是關係人民福祉、關係民族未來的大計。當前，我國農業生產污染問題凸顯，制約了農業發展、農村建設、農民增收，隨著近年來國家對生態友好型的循環農業支持力度的加大，以及化肥零增長、低毒農藥試點等行動的施行，生態循環農業獲得了良好的發展機遇。不僅僅是秸稈綜合利用，沼氣工程、可降解地膜、農業廢棄物綜合整治，也是生態循環農業的重點所在。

如何推廣、發展生態循環農業？這就需要「上下一心」，共謀進步，既需要政策的有效引導，也需要企業、農民的積極響應，同時，更要對推廣過程中產生的問題及時關注、解決，才能推動農業生產向著生態、健康、綠色方向發展。

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