豆腐皮這樣炒，秒殺酒店大廚的手藝，下飯下酒都好吃
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07-23
今天吃什麼？我來幫你選！
每天營養師為你搭配「一日三餐」
這是一道地地道道的東北菜，在我們老家豆腐皮又叫干豆腐。這是老爸最喜歡吃的菜，小時候就經常吃，這時間長了我也能做出老爸的味道了。
尖椒炒豆腐皮#德國Miji愛心菜#的做法步驟
1.豆腐皮切菱形塊
2.尖椒切菱形塊，豬肉切片
3.鍋內入底油，溫熱時加入切好的肉片，煸炒至豬肉發白，加入蔥薑末煸炒，再加少許料酒煸炒幾下
4.加入醬油爆香
5.倒入豆腐皮，加入鹽，加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會
6.湯汁剩一半時加尖椒翻炒
7.湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下，加入味精提味，淋入水澱粉勾芡即可出鍋！
8.成品圖，超級下飯菜
小貼士
1 豆腐皮要加水燉一會兒口感不幹
2 喜歡吃辣的尖椒可以多放些
