魔都可外帶的冷萃咖啡list，夏季續命必備，時髦精人手一瓶
出了梅的魔都，熱！熱！熱！
高氣溫，低氣壓，讓人昏昏欲睡。
這時候，一杯冷萃咖啡，
絕對是消暑解熱、提神醒腦的神器。
「 夏日續命大利器，冷萃冰咖啡是也 」
冷萃咖啡，從北美、歐洲 INS 火到國內，從大型咖啡店到街邊的窗口咖啡館，無處不在的冷萃，一下子就成為了咖啡界的網紅。
超高顏值的外帶包裝和更加清爽的口感，讓冷萃咖啡越來越受到時髦人的喜愛。
什麼是冷萃？
所謂冷萃就是採用低溫萃取的咖啡，能品嘗到最原始的風味。
冷水將大大增加這一過程的難度：萃取時間將會被延長至數小時，並且需要特製的設備。
但在口感上，冷水不僅使咖啡的酸感與苦澀降低了約67%，也讓咖啡豆濃郁的風味物質萃取得更為徹底，將豆子本身的味道層次凸顯得淋漓盡致。
小編給大家安利一些可以外帶的冷萃咖啡，
不僅好看，關鍵時刻可續命。
1、 BeautifulConcept
美式復古咖啡小店
未進店就感受到濃濃的美式復古風情撲面而來，粗框斑駁的紅磚，逼真的鹿頭裝飾，雖然空間不大，但看的出每一個細節店主都布置的特別精細、走心！
cold brew 裝在磨砂質感的玻璃瓶內，瓶子看起來渾圓又帶著一點呆萌。瓶身上標明了：這裡的冷萃是經過12小時的萃取才製成的。
Beautiful Concept 的所有咖啡豆都是經過精挑細選才得來的，力求保證品質。
冷萃用了水洗的埃塞日晒西達摩，入口微酸，並且能喝到熱帶水果的果香，之後舌尖還會保留著淡淡的回甘，很夏天的味道。
店內除了外帶的冷萃以外，還有裝在塑料袋裡的冰美式。這種造型讓小編想到了青島人拎著馬夾袋裝的啤酒，一邊走一邊喝，輕鬆又隨意。
Beautiful Concept
地址： 永康路25號(近嘉善路)
營業時間：周一至周日 08:00-19:00
2、 M Stand
法租界里的「網白」咖啡館
門口的藍色霓虹燈醒目清新，純白簡約的裝修風格，在梧桐林立的建國西路法租界街邊別樹一幟。
純白色系、性冷淡風、藍色霓虹燈和隨處可見的Slogan...名副其實的網「白」店嘛！
所有的冷萃咖啡都裝在酒壺造型的玻璃瓶里。
如果是和朋友出去逛街，渴了的時候，拿出這樣一瓶咖啡來，一定會被閨蜜們追著問，瓶子是哪裡來的吧。
而且每一個瓶子上都寫著：「 Everyday is a fresh start 」，看著暖心又親切。
經過凈水24小時的浸泡，最大程度的萃取除了咖啡原本的香味，入口後能感受到口腔內一瞬間被濃郁的咖啡味佔據，卻並不覺得苦澀，而是柔和的口感~
M Stand
地址： 建國西路338號-2(靠近襄陽南路)
營業時間：周一至周四,周日 08:30-20:00 周五,周六 08:30-21:00
3、 Doe coffee
販賣咖啡的潮流屋
DOE在美式文化中是無名氏的含義，也表達了年輕人簡潔街頭的生活方式；新天地店的空間設計則出自於青山周平之手，也突顯了店內復古新潮，與讓潮流時刻能與城市對話，無形傳播的理念。
要不是菜單上標記著名稱，小編還誤以為這是一瓶中藥，棕色的中式藥瓶設計，大大地寫了一個：「餖」字。
這款混搭的冷泡咖啡，裡面加入了晒乾的哥斯大黎加咖啡果皮。什麼是咖啡果皮呢？簡單來說，就是將整顆咖啡果實通過日晒的方式來處理。
除了咖啡，裡面還加入了酸甜的話梅與山楂。喝起來果香明顯又帶著一點甜，少女應該會比較喜歡這種融合型的口感。
Doe coffee
地址： 湖濱路168號
營業時間：周一至周日 10:00-22:00
4、 AUNN CAFE &CO
「陳醫生」中意的極簡性冷淡
歌神陳奕迅都來過的咖啡店！AUNN CAFE就這樣用「黑白」和「極簡」來凸顯它獨具魅力的性冷淡風。
300平的開闊空間，只設十幾桌座椅，而且每一把也是大有來頭，全部都是3D列印出來的哦！
他們家的外帶杯一直都是店內的一大亮點。鋁製的 cold brew 隨行瓶非常小巧，不管是放在環保袋裡，還是拿在手裡，時髦感都滿分。
如果在店內堂喝的話，工作人員還會再給你一個裝滿了冰塊的杯子。加了冰塊後的冷萃，豆香均衡，不會過酸。
AUNN CAFE &CO
地址： 南京西路1728號(華山路)
營業時間：周日 09:30-21:00 周一至周五 08:30-22:00 周六 09:30-22:00
5、 TC
新天地的性冷淡風
就在新天地附近，地段是非常好了~北歐性冷淡風裝修，搭配金屬桌椅，也是逼格滿滿。白天時候坐在落地窗，可以直接看到公園和街景，是個放鬆心情的好地方。
和上面的鋁製 cold brew 相比， TC 家的包裝要更少女一些。整體湖藍色的包裝搭配木紋的托盤，給人的感覺很輕盈。
打開蓋子之後，你就能聞到濃濃的果香味。喝到嘴裡，咖啡的前調有著鮮明的荔枝、桃子的果香，慢慢的嘴裡又會停留著玫瑰的香氣。
TC
地址： 湖濱路168號無限極薈購物廣場2層
營業時間：周一至周日 10:00-22:00
6、 17 CAFE
重工業風裡的少女心
灰色的17cafe看起來真的還蠻酷的，毛坯水泥牆，金屬logo，簡約燈拼成的花體英語情話，還會隨時變換語言。
堂食的位置擺滿了粉白色海洋球，一半冷酷一半軟萌簡直完美籠絡人心！
烈酒玻璃瓶裝的冰冷萃，貼心的還會遞上一個好看的杯子，有種再用咖啡喝酒的趕腳。店內每天限量15瓶，所以想喝的同學要趁早了哦！
中度烘焙的豆子喝起來是堅果風味的，喝到最後是巧克力的味道。拿 cold brew 搭配店裡的餅乾類食物，感覺也很棒。
17 CAFE
地址： 瑞金二路85號(香山路)
營業時間：周一至周日 08:00-19:00
7、 SIMPLY BETTER
網紅元素集中地
SIMPLY BETTER 一直在小紅書和朋友圈都很網紅，店裡整體的基調是灰色的工業風，霓虹燈、芭蕉葉...該有的網紅元素它也都有，哈哈。無論是擺拍還是放空這裡都很適合。
鋁製蓋子加上透明玻璃瓶的設計和深棕色的咖啡液體，如此別緻的設計，也難怪會網紅了。（怎麼拍都美啊~）
cold brew 用了5種拼配豆子來冷泡：巴布亞紐幾內亞島藍山、特級葉門摩卡、瓜地馬拉、衣索比亞科克蜂蜜和肯亞 AA 。
在冷泡了一天之後，藍山獨特的果酸完全被激發了出來。雖然融合了5種不同的豆子，喝起來倒很溫和，聞著也很香。
SIMPLY BETTER
地址： 新閘路1321號(近陝西北路)
營業時間：周一至周日 09:00-20:00
8、 view coffee
魔都最會撩妹的咖啡
這家躲在大樹後的藍色咖啡店著實不起眼，除了咖啡品質很贊，這裡還有個奇怪的「規矩」：每周一或者下雨天，就會送客人一束花，真是懂得安慰人的老闆呀~
你喝過裝在啤酒瓶里的咖啡嗎？在室外舉著拍照時，會誤以為自己下午就已經開始買醉，雖然沒有酒精，但竟然也微醺了起來。
裝在啤酒瓶里的cold brew絕對是店裡的明星產品，由六種豆子冰釀而成，記得大口喝才是正確的飲用方式，特別能凸顯咖啡豆的品質。
View Coffee 的冷泡是裝在啤酒瓶里的，有原味的和加了酒的2種。
他們家的cold brew比較注重水果調性，再加上中度烘焙的工藝，口感會略為濃厚。一口入喉，果酸中透著淡淡的熱帶氣息，回味時甜度也更為突出。
view coffee
地址： 北京西路1380號
營業時間：周一至周日 10:00-18:00
9、GREYBOX COFFEE
咖啡界的Apple
小編覺得，GREYBOX就有點像傳說中的「大隱隱於市」，咖啡界里的「世外桃源」型咖啡館，整體設計以灰色金屬和木質傢具為主，藏在熱鬧的環貿商場里，憑實力和顏值默默圈了一大波粉。
這裡的冷萃咖啡只選用耶加雪啡G1、瓜地馬拉兩種咖啡豆，長長的瓶子拿起來也很方便。
推薦女生試試看耶加雪菲。耶加雪菲是微醺豆子發酵後的口感，很柔順，不會太過苦澀和厚重。
炎炎夏日的午後，外帶著這樣一瓶咖啡，隨時隨地都能解渴，還能提神。
GREYBOX COFFEE
地址： 淮海中路999號環貿iapm商場2樓237號(寫字樓二期入口處)
營業時間：周一至周五 08:30-22:00 周六,周日 09:30-22:00
炎熱酷暑，被太陽曬久了，
整個人都會困到獃滯，
這個時候，
只有一杯裝滿冰萃才能把我敲醒。
