普洱茶的香氣,你知道幾種?
普洱茶的香氣尤為特別,豐富的香氣類型伴隨著變化多端的口感,總是令人心情愉悅,充滿幸福。
今日小編就來跟茶友們嘮一嘮普洱茶的香氣:
蘭香
新鮮普洱茶的那股青葉香,經過長期陳化後,由青葉香而轉為青香,那些種植在樟樹林下的茶樹,得到樟香的參化。
樟香較弱者而融合青香成為蘭香,蘭香是普洱茶中最珍貴的香型之一。
陳香
陳香是普洱茶(熟茶)的核心香型,陳香類似於老木傢具散發出來的那種深沉香氣,但更具活力,並無沉悶之感。
「活性」是普洱茶的品鑒節點,是整個普洱茶鑒賞中可以一以貫之的核心要素。
荷香
採摘雲南大葉種幼嫩的芽茶,經過適當陳化後發酵,幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香,自然留下淡淡的荷香。
棗香
這種香氣嗅來如干棗,有些甜糖香還有些木韻,一般是熟茶才具有的特徵。
棗香在普洱熟茶中是非常經典的風格,當糖香達到一定水平,就能與木香等混合出類似干棗的香氣。
樟香
樟香多在存放時間較長的普洱茶中出現,嗅來如香樟木,有沉靜自然之感。
帶有樟香的普洱茶,不僅在口感上柔滑舒適,茶香給整個口腔及鼻腔帶來的舒適感也十分令人享受。
參香
生茶港倉狀態放15-30年,有強烈樟香。
而熟茶,放20年以上,港倉,有參香出現。而現在隨著倉儲技術的成熟,已無需這麼長時間,便能轉化的十分優良。
葯香
在年份非常老的茶中會出現葯香味,這種味道與熬中藥的葯湯的香氣有些微接近。
一般而言,在干倉的老熟茶里比較容易有。
木香
木香是茶放很多年後自然產生的香氣。
桂圓香
這種香氣嗅來如干桂圓,通常出現在級別較高一些的普洱熟茶中。
桂圓香與棗香有類似之處,但往往不如棗香醇厚。
蜜香
2~5年的茶都會呈現出一定的蜜香,即經過發酵一段時間的生餅,會出來這樣的蜜香。
花香
關於花香,不同的做茶人有著不同的理解。
從實踐的角度來看,有花香的茶只有兩種:景邁茶區、哀牢山的茶。不過,這種茶香並不濃郁,只是淡淡地,尤其在新茶與毛茶階段最為明顯。
以上便是主流普洱茶香氣類型的盤點。
上好的普洱茶茶香中各具一些細膩微妙而與眾不同的清香,需細細品飲方能知曉普洱茶的真滋味哦。


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