辣椒不要炒著吃，用這種新方法做，一次十斤都不夠家裡人吃

大家好，歡迎收看小冷美食。辣椒是人們飲食做飯中經常會用到的，是重要的蔬菜和調味品，還有驅蟲和發汗之藥效。辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾，對於溫胃驅寒都有很大的功效，對於治療消化不良有很好的效果。今天小編就來教大家辣椒的新做法，比炒著吃味道更好。

一、我們先將摘取的辣椒放入清水中洗乾淨，洗去上面存有的灰塵等髒東西。

二、將洗過的辣椒，放在案板上面晾曬，使其上面存有的水分晾乾。

三、起鍋倒油，待油熱之後，放入花椒翻炒幾下出香味。待炒香後，花椒撈出，油倒入碗里備用。

四、另起鍋倒入一瓶生抽或醬油，小火煮沸，然後關火放涼備用。

五、將晾乾水分的辣椒切成小碎塊，然後放入大碗中備用。

六、切一些蒜片、薑絲和紅辣椒段，放在切好的青椒塊上面備用。

七、將提前備好的已炒香取出的油倒入碗中。

八、將放涼之後的生抽倒入碗中

九、最後一步，倒入少許白酒，倒入白酒的好處是為了使做好的辣椒不容易壞。然後蓋上蓋子腌制2-3天就可以食用了，食用不僅口感生津，並且開胃下飯。

用這種新方法做的辣椒比炒著吃都好吃，口感生津，並且在夏季絕對是一道開胃的小菜。我們家裡每次都做的有十斤，每次都是幾天就吃完了，超級好吃。喜歡吃辣椒的朋友不妨試下這種方法哦，美味絕對是你想像不到的呢。喜歡這個辣椒做法的朋友請點擊關注我們吧，我們還會不斷分享其他美食家常菜的做法，希望大家可以在評論區留言互動哦，我們下期節目再見吧。

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