這個菜蒸包子真好吃！健脾利胃一咬滿口湯汁，出鍋吃3個都不過癮

夏天麵粉和糧食都會生蟲，家裡實在不適合存放多。還有一些趕緊蒸包子吧。沒想到這個餡很受家人的歡迎，一咬滿口湯汁 ，出鍋吃3個都不過癮。豆角是這個季節最多的蔬菜，含有各種維生素和礦物質等；有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，而且價格也是很便宜，做包子夜是很好吃哦。

這樣做一咬滿口汁，真香！快來試試吧。。

材料：麵粉，酵母粉，豆角，肉餡，蔥，姜，鹽，醬油，蚝油，花生油。

做法：

1，酵母粉加水攪拌均勻，加入麵粉和成軟硬適中的麵糰，發酵成蜂窩狀。

2，豆角洗凈煮熟備用。

3，把新鮮肉剁成餡。

4，加入蔥薑末，倒入醬油，蚝油，鹽，花生油拌勻。

5，豆角煮一下，剁碎，加入肉餡中拌勻，包子餡就做好了，豆角煮的時候開鍋就好，過涼後剁碎，不要捏干水分，直接拌到肉餡中即可，這樣餡才不會幹。

6，麵糰揉勻，揪成小劑子，擀成邊上薄中間厚的皮。

7，包入餡料。

8，捏緊，成包子的模樣，靜置進行二發約20分鐘。

9，鍋里放水，放入包子，大火蒸20分鐘。

10，開蓋拿出包子。

11，一次吃不完，可放涼密封保存。

峰兒話語：

1，包子柔軟與二發分不開，在現在的季節一般15-20分鐘即可，如果天冷就要適當延長二發的時間。

2，煮豆角一定不要煮過了，一開鍋即可過涼，剁成餡即可，如果煮厲害了，就會發粘做餡就不適合了。

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