五花肉這樣做肥而不膩,入口即化,讓你一頓多吃兩碗飯
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07-23
【五花紅燒肉】
製作配方:五花肉1塊 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 花椒八角適量 桂皮適量 香葉1片 冰糖適量 蔥結1個 生薑2片
製作方法:
1、準備所需食材;
2、五花肉切成小塊,冷水下鍋,焯去血水,撈出瀝干水分備用;
3、鍋內放適量的植物油,放入冰糖炒制融化變成焦黃色,放入五花肉炒至五花肉變成焦黃色;
4、加入可以沒過五花肉的清水,倒入燉鍋里;
5、放入全部的調料,大火燒開,轉小火慢燉;直到五花肉熟爛,大火收汁即可;
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▎圖文:由台州自媒體聯盟中心開心廚房體驗館編輯
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