厲害了！這家專吃蠄蟝的店，竟然還有龍虱、蝗蟲吃，刁鑽食客都稱讚！

小花：喂！約人食宵夜啊？走甘快。

KEM：我趕住去食蠄蟝粥，你去唔去？

小花：有蠄蟝粥食都唔出聲，差D走寶。

KEM：仲有龍虱、蝗蟲，夠曬惹味。

最近的天氣反反覆復

小編的心情也反反覆復

反

復

但是，沒什麼是吃一頓宵夜解決不來的。

如果有，那就吃個十頓好了。

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小米粥城

順德 倫教

粉絲福利

全場免開爐費，免費提供粥底。

來這裡之前，

是想著吃個清甜的蠄蟝粥；

來這裡之後，

才發現原來還有意想不到的

隱世風味......

惹味★蠄蟝

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蠄蟝粥味道清甜，源自西關，

且曾經只在西關一帶有得吃。

但是，現在呢，

跟緊小編的步伐，在順德就能吃到！

蠄蟝，是集藥用 、保健 、美食於一 身 ， 因而被譽為「蟾寶 」，是經濟價值很高的藥用動物。據記載，具有解毒散結、消積利水、止痛、開竅等功效，有很好的價值作用。

火鍋蠄蟝粥 ￥28/斤

對蠄蟝專業的處理，

加上自家的搭配調味，

只需放入粥水中滾熟，

令其完全釋放原汁的味道。

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一鍋熬數個小時的綿、滑、糯的粥

加上專業處理過的蠄蟝

這就是吃蠄蟝最受歡迎的吃法

粥水浸蠄蟝

入口清甜，無比誘惑。

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要說吃蠄蟝粥，

小編最喜歡從這個「大雞比」下手。

這樣的粥水浸蠄蟝，非常適合喜歡粵菜的朋友。味道鮮甜，再配上店內特製的醬汁。兩者搭配非常融洽，帶出了一種至真的口感，真系多多滋味啊！

除此之外，大廚還有更多做法

椒鹽、美極、啫啫、棗茸蒸...

一味更比一味吸引。

多種做法，僅售￥43/例哦~

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糟糕~看著這跳動的肌肉，絕對是非常新鮮的感覺。所以完全不用擔心食材的新鮮度，絕對是現宰現殺~

快來試試！

1 椒鹽

入口咸香，外脆內嫩！

大家都是蠄蟝，

但這個椒鹽的做法真的很優秀，

優秀到根本停不下來。

隨手夾起來一看，就已經知道這美味是無法阻擋的。師傅的專業，火候控制得好，調味也剛剛好，完全把咸香的味道都展現出來了。一邊吃，一邊感受到外層的酥脆，內層的嫩滑鮮美，一邊感嘆——味道真美！！！

2 啫啫

廣東人最愛的啫啫做法，看似普通，吃起來就會驚艷到！！！青辣椒、洋蔥，絕對就是提味，完全豐富了蠄蟝肉的味道，也辟去了肉腥味。

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一揭開鍋蓋，陣陣飄香。

砂鍋鎖住了水份，

保證了蠄蟝肉的原汁原味。

入口肉質帶微辣，醒神開胃，

非常適合大眾的口味。

口感不會太刺激，但是又夠味。

3美極

美極，美極，真系美味到極！能把蠄蟝做出這種帶甜的毫無違和口感，真的很贊！美味的醬汁加上鮮美的蠄蟝肉，帶著甜味非常過癮。

4 棗茸蒸

吃過這個棗茸蒸蠄蟝，

都會覺得是熟悉的味道。

陣陣香味撲鼻，

滋補養顏，濃郁的鮮甜滋味，

吃完之後感到齒頰留香。

多種花式蠄蟝吃法，總有一款適合你。

惹味★龍虱

龍虱：富含蛋白質，有補腎壯陽、美容美白、防老抗衰、也能降膽固醇，防治高血壓等功效，有較好的營養價值。

椒鹽龍虱 ￥38/例

剛上菜的時候，小編還有點擔心不敢下口。但我畢竟是個什麼都敢吃的廣東人啊！！！而且，早就耳聞龍虱的美味，一定要嘗到底。「龍虱為葯食兩用昆蟲，風味獨特，營養豐富，被譽為「水中人蔘」。」吃起來的滋味非常鮮美，不帶腥味，易於入口，還有滷水的做法哦~

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有位吃貨已經練就了「鐵砂掌」，一上桌就開吃！還能快速地表演剝龍虱，一隻又一隻......

一大波龍虱已經準備好了...

惹味★蝗蟲

蝗蟲：營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，在香港等地具有「飛蝦」的美稱。味甘、辛，性溫。能健脾消食，息風止痙，止咳平喘，通絡。

椒鹽蝗蟲 ￥38/例

挑戰完龍虱，蝗蟲就完全不在話下。看起來有點重口味，吃起來卻出奇地美味。入口肉質在舌尖上交融，味美如蝦，含有豐富的蛋白質，是一種難以言喻的鮮嫩口感。

這裡的每一樣食材都是老闆親自外出挑選的，絕對放心。而且都會被處理得乾乾淨淨，讓人吃起來不用擔心。喜歡美滋味，喜歡嘗鮮的你，千萬別錯過哦~

飛蝦/蝗蟲

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更多美味推薦...

前面就說了，大廚慢火細熬的粥底，非常綿滑、香糯，熬出了非一般的美味。所以，不妨來個美味的肉粥，有幾樣肉食一定要推薦給各位吃貨...

牛肉 ￥35/例

新鮮的牛肉顏色，肉質有勁，不是注水牛肉，所以能吃到最真的牛肉味。牛肉是好牛肉，但是煮的時候可要看火控制好時間，這樣就能吃到最嫩滑的口感。

豬雜 ￥38/斤

宵夜怎麼能少得了一鍋熱氣騰騰的豬雜粥呢？三五知己或是一幫好友約在一起，那就來個豬雜粥吧！

客家肉丸 ￥28/例

粒粒手打客家肉丸，價格也不貴，當然必須試一試。這一試過就知道它的爽口跟彈牙。不愧是經過無數次手打的肉丸，非常有肉味，也夠曬爽口。

椒鹽魷魚須 ￥38/例

最後，宵夜怎麼能不吃魷魚須呢？這個椒鹽魷魚須，下酒一流，下飯也是扛扛的絕配！但是小編不下飯，也不下酒，就是這樣一條接著一條吃，那也是多滋多味，根本就停不下來。柔韌度剛好，鹹淡適中，酥而不硬，你們去吃記得點上一份啊！

環 境 篇

小米粥城位於倫教，主打吃蠄蟝粥、龍虱、蝗蟲以及各類小炒。店面簡潔大氣，大大的玻璃窗有更好的視野。

店內環境新凈，沒有過多的擺設。因為來這裡，吃上一份惹味的食物才是吃貨們所追求的。

這裡的菜品很多，大大的菜單清晰明了，有些小吃小菜吃起來很有居家的感覺。喂，約定朋友今晚食蠄蟝粥啦！順便一起感受龍虱、蝗蟲的美味。

在小米粥城，等你來！

對了！

去吃的時候記得帶上我！

尋味指引

地址：順德區倫教街道泰寧路28號

營業時間： 17:00--凌晨2:00

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