夏天吃這菜，越吃越上癮，越辣越開胃，煸上一盤，比炒肉還好吃

夏天吃這菜，越吃越上癮，越辣越開胃，煸上一盤，比炒肉還好吃

對於開胃我想應該有很多人和我一樣喜歡吃「辣」，特別是在夏天的時候吃辣的時候火辣辣直冒汗的感覺是不是很爽

青椒含有很高的維生素C及多種礦物元素等，對於成長期及有三高的朋友來說是一個很好的食材，一般最為常見的應該就是炒肉絲了

蒜香虎皮青椒 食材：青花椒4個、蒜蓉醬1大匙、蚝油1小匙、雞精1小匙、鹽少許、味精適量、生抽1小匙

製作步驟： 1、青椒的好處很多並且不是很辣要常吃，對於常吃辣的來說這沒有感覺

2、青椒清洗乾淨後在頭部小切一下，挖除裡面的青椒籽並敲抖幾下

3、把蒜蓉醬和調味料加少許的水調和在碗中

4、青椒稍微壓扁放置在裹上煸至雙面起虎皮

5、如果說感覺煸的不夠完美的話可以再次煸一遍

6、全部煸好的青椒放置鍋中，倒入調味蒜蓉醬小火煸煮一會

7、然後就能起鍋上菜了，非常好吃下飯並且開胃的一道虎皮青椒

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