減肥期間還要補鈣？這是真的，要不然減肥更困難

要說減肥過程中，見效最快的辦法，無非是節食了。雖然節食無益於身體健康，更無益於減肥，但因為節食初期減少了能量的攝入，所以肯定也會變瘦。可是，靠節食減肥的人，在體重反彈回來以後，無論再怎麼運動、怎麼少吃，都難以再讓體重降下去，這又是為什麼呢？告訴你，很可能是因為你的身體里缺少了它--鈣。

鈣

鈣是人體所必需的微量元素之一，因人體內無法合成，必須由外界的食物中獲得。鈣於人體維持健康意義重大，它不但構成和維持人體骨骼和牙齒的結構，而且還能維持人體內肌肉和神經的正常活動；鈣還參與血凝過程，有激活人體內的凝血酶原使之變成凝血酶的作用；另外，鈣在人體內還參與調節或激活多種酶的活性作用，且對人體內細胞的吞噬、激素的分泌等也有影響。總而言之，要想維持人體的健康，鈣是必不可少的一種營養元素，而在人減肥的過程中，鈣更是起著重要的作用。

鈣能促進脂肪的分解

因為鈣在人體參與整個代謝過程，所以當人體缺鈣時，會導致人的產熱能力下降，能量的消耗也就會減少，但脂肪合成酶的活性卻會升高、脂肪分解能力下降，從而使減肥效果不佳甚至體重會停滯、始終降不下來。英國曾有這樣一組實驗，即第一周科學家給實驗人群吃高鈣食物，第二周吃低鈣食物，然後檢測他們大便中脂肪的含量，結果卻驚訝的發現，實驗人群在吃高鈣食物期間，竟多排出了100%的脂肪。

鈣能防止暴飲暴食

早前有科學家做試驗發現，每天早餐和午餐中分別攝入300mg鈣質的女性，比那些不額外攝入鈣的女性，可以多瘦掉22%的體重。的確，因為鈣能維持神經的正常活動，所以當人體內鈣的濃度減少時,神經就不能正常工作,在情緒的自控上也往往是難以自持,從而容易造成減肥者的焦慮情緒高漲。久而久之，可能會導致減肥者不但放棄減肥，反而會更加無所顧忌。因此，想要避免因減肥失敗而發生暴飲暴食，那就先讓自己補充足夠的鈣吧。

看到這裡，急於瘦身的胖友們是不是想要馬上就去補鈣呢？先不要急，因為補鈣也應堅持正確的補鈣方式，否則，也可能會功虧一簣呢。

每天吃多少鈣合適呢？中國營養學會推薦的成年人鈣的適宜攝入量為800mg/天，如果是想要減肥的人，可以提高到1600mg/天左右（最高可耐受量為2000mg/天）。

在日常飲食中，奶及奶製品是鈣的最佳食物來源，不但含量豐富，而且吸收率極高。另外，豆類、堅果類、綠色蔬菜、各種瓜子也是鈣的較好來源。所以，想要正確補鈣，在飲食當中這些食物應該多吃，尤其是奶類。

在飲食中吃再多的鈣，如果身體吸收不了也是枉然，所以在補鈣的過程中，應該盡量避開阻礙鈣吸收的物質，如穀物中的植酸，菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜中的草酸，過量的膳食纖維等等。此外，如果飲食中蛋白質過高，會增加腎小球的濾過率，降低腎小管對鈣的再吸收，使鈣的排出量增加。

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