夏天不能少的涼拌菜，補血又好吃

涼拌豬肝簡單快捷的一款涼拌菜。原料：豬肝、辣椒油、老抽、姜蒜水。做法步驟：

第1步、豬肝洗凈備用。

第2步、鍋里放水加老抽、生薑、料酒、大蒜、八角、花椒。

第3步、煮熟撈起來、待涼後切盤。

第4步、在熱鍋、熱油倒入放油辣椒粉的碗里、適個人口味添加姜蒜醋等。

第5步、待油稍微涼一下放蔥花。

第6步、把辣椒油澆上就可以開吃啦、也可以蘸著吃。來自美食天下賴姐私房菜的作品。

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