生薑是早上吃還是晚上吃好？終於有答案了，告訴你吃生薑的方法

生薑一直都是大家所熟知的調味料，不管是在養生保健上面，還是廚房當中，它都是經常用到的食材，特別是在炎熱的夏天，還有吃生薑的說法，如「冬吃蘿蔔夏吃薑」，「早吃薑，勝參湯。晚吃薑，賽砒霜」，在事實上真的是這樣嗎？

我們先來看下冬吃蘿蔔夏吃薑的說法：

現在正值夏天，這時候我們到底要不要吃薑呢？實際上，之所以說夏天吃薑跟生薑中的一些活性物質有關，如生薑中的含硫化合物，以及揮髮油成分、姜辣素等。

在夏天因為天氣的原因，很多人喜歡食用一些冰涼的食物，或者是沒有給機體補充水分，就會出現沒胃口的現象，這時候生薑就是一個好的選擇。

同時，這些成分在抑制一些細菌上面也會有一定的功效，特別是夏天容易潮濕又高溫的特點，很容易滋生細菌，生薑在這上面會有很好的積極作用。

另外，夏天容易暈車或者是出去玩的時候坐船等，拿一些生薑片含在嘴裡，可以減緩這種現象，對於暈車的人群就可以用用生薑。雖然生薑在夏天有這些好處，但在冬天同樣適用，在中醫上認為，生薑還有助於預防風寒感冒。

冬天容易感冒的人群，就不妨拿些生薑泡水喝。所以，不管吃冬天還是夏天，生薑都是很好的食材之一。

我們再來看下「早吃薑，勝參湯。晚吃薑，賽砒霜」的說法，是早上吃生薑好還是晚上吃好？

主要說的是早上吃薑最好，而晚上吃薑腸胃不容易消化，會對身體健康造成很大的影響。這只是一種不科學的說法，大家完全不用擔心。

我們的腸胃功能在我們食用完食物，不管在什麼時候都會消化，生薑也是一樣的，並不會因為晚上吃就會對身體健康造成影響了。因此，不管是在早上還是晚上，生薑都具有同樣的作用，大家沒有必要去過於在意了。

那我們應該什麼時候食用生薑呢？

對於腸胃健康的人群，在哪個時間段食用都是可以的。但如果是腸胃比較虛弱的人群，建議在食用一些食物之後，少量的吃些生薑或者是生薑泡水等含有生薑的物質。

避免因為生薑中的刺激成分，如揮髮油成分、姜辣素成分等含有一定刺激的營養物質，食用過多反而會對腸胃造成不必要的麻煩，甚至是出現更嚴重的病情。

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