指導專家

趙世隆 北京大學人民醫院臨床營養科營養師

唐大寒 湘雅二醫院營養科主任醫師

減重對肥胖的糖友非常必要！因此，很多患者都想通過節食起到既減重又降糖的目的。

但，這是錯的，你知道嗎？

糖尿病患者減重一定要在科學指導，控制熱量的基礎上進行平衡膳食。

科學選擇低熱量食物

許多糖友在接受飲食控制初始或一段時間內會感到飢餓難忍。這種情況下要認識飲食治療的重要，堅持忍耐，檢查飲食治療方案是否合理，盡量安排血糖生成指數低的食物和避免選用高血糖指數食物，也可以適當增加熱量低的蔬菜攝取量，延緩胃的排空，減輕飢餓感。

低熱量食物：白蘿蔔、水蘿蔔、西紅柿、茄子、絲瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、大白菜、南瓜、西葫蘆、豆芽菜、小白菜、生菜、甘藍、油菜、芹菜、芥菜、菠菜、花菜、油麥菜、萵筍、蕹菜、茭白、茼蒿、筍、平菇、草菇、香菇、海帶等。

作用：

1、低熱量飲食可以降低超重或肥胖糖友的體重；

2、減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性；

3、減輕胰島β細胞負擔，延緩其衰退速度。

根據情況調飲食

攝入量：糖友每天的碳水化合物攝入量，一般不低於130克；蛋白質供給量，每天每千克體重不少於1克；限制動物脂肪與飽和脂肪酸含量較高的脂肪；多吃一些低鈉、高維生素的食物。

糖友注意：低熱量飲食不能提供人體所需的足夠能量，尤其是要保證蛋白質、維生素、礦物質的攝入量。

及時調節飲食：如果經過幾天的低熱量飲食感到乏力、頭暈、體重明顯下降，此時所攝入的營養已不能滿足身體的需求，已經威脅到健康，就不能一直選擇低熱量的食物，一旦體重達到正常水平，就可以逐漸恢復到正常的飲食。

本文主要的參考資料：①健康時報1186期《糖尿病飲食三境界》，②1508期《糖友多吃低熱量飲食》（專家供稿）

版權聲明：歡迎分享！轉載時請在顯著位置註明來自微信公眾號「糖來糖往」（jksb2016）

值班主任：胡亞男 本期編輯：李穎超

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