指導專家

於 康 北京協和醫院臨床營養科主任醫師

喝牛奶還是喝豆漿？是糖友困惑的事情。

其實兩者都可以，但也要因人而異！

這兩者輪流喝會更營養、健康~

要根據體質選

乳糖不耐受：有些糖友需要注意乳糖不耐受的情況，也就是喝牛奶後腹脹，甚至嘔吐、腹瀉。有乳糖不耐症的這類人可用豆漿替代。

高血脂糖友：若是高血脂患者，可選擇脫脂牛奶或低脂牛奶。豆漿雖然在降脂方面可能有一定效果，但是效果並不明顯。

科學飲食講究食物之間的互補和總體平衡，比如牛奶含鈣高，但是含鐵量低；豆漿含鐵高，但含鈣量低。

交替喝更健康

糖友可以牛奶和豆漿交替著喝。這樣取長補短，在營養上便可起到互補作用。

攝入量：不管是喝牛奶還是豆漿，一天的量應該在250ml左右。

另外，糖友缺鈣的風險比較大，牛奶能起到一個日常補鈣的作用，但最好不要空腹喝。牛奶或豆漿經過腸道速度太快，會導致吸收率下降，可在喝前少吃點主食。

本文主要的參考資料：①健康時報1381期《牛奶豆漿輪流喝》（專家供稿），②健康時報網2017年2月3日《牛奶豆漿輪流喝》

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值班主任：胡亞男 本期編輯：李穎超

圖片素材來自於健康時報圖庫（如有侵權，請聯繫郵箱：jksbtltw@163.com 刪除，版權歸原作者所有）

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