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霞浦這家每天都人滿為患的老冰廳,有著30多年吃貨的回憶!

這是一家比我年齡還大的清涼老店,當年還是年輕小夥子的老闆在舊電影院邊上開了一家冷飲廳,34年後,當初20出頭的帥小伙已成了抱孫子的帥爺爺,冷飲廳也從舊電影院搬到了文化廣場附近的巷子里,店名簡單直接,就叫「原舊電影院清涼老店」!

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即使到了晚上10點半,店內的客人依然坐得滿滿當當,晚來的客人只能坐門口的臨時加桌。店裡大部分都是回頭客,很多客人是從小吃著店裡的冷飲長大的。據老闆說,從開門到打烊 ,每天大概可以賣出四五百人份。

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有些食客全家幾代人都是這家冷飲店的老顧客。也能在店裡看到很多從小吃著冷飲長大然後結婚生子,再帶著孩子來店裡傳承兒時記憶中的味道的中青年。

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店裡賣的除了清涼祛暑的綠豆湯仙草蜜刨冰洋燕以外,也賣各種滷味和涼拌冷盤,滷味是用加了草藥的秘制鹵料鹵出來的。甚至一些在外地工作的老客人每次回霞浦過完假期回去上班前,都會來店裡打包幾百元滷味冷盤帶出去,因為外面吃不到,即使自己做,也做不出的記憶中的味道。

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拌好的冷盤,也是滿滿回憶的古早味。兩三碟冷盤,幾瓶啤酒,就可以讓朋友之間聊上很久。

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搭配鹵料冷盤的,如果不喝酒,那也可以配冷飲。蒸熟的冷糯米加上不同的水果、蜜餞、乾果,就是最熟悉的刨冰。

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刨冰基本上是每桌必點的冷飲,也是跑腿小哥打包帶的最多的外賣。10點半正是高峰期,堂食吃個十幾分鐘的時間,外面一排事先配好的刨冰基本上已經空了。

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除了刨冰,另外一個很火的冷飲就是洋燕。搭配的選擇也很豐富,喝起來有著很清涼的感覺。

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洋燕也是各種搭配自由組合,配料都是存放在冰櫃里的。入伏的夏夜喝上一碗,感覺白天侵入身體的各種暑氣都退散的一乾二淨。

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不論刨冰還是洋燕,配料後加的都是冰鎮蜂蜜糖水,淡淡的甜,不膩,喝完嘴裡還能回味到蜂蜜的香味。這是那些糖精甜味素兌不出來的味道。

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一杯刨冰,一碗洋燕,一碟滷味,一碟冷盤,再加上進店必點的涼糕,這就是我今年夏天的祛暑良方,如果是你,不妨也來店裡試試吧。

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