雞肉別再白切了，試試這種做法，不加一滴水，味道鮮美又下飯

雞肉我們常見的也就是白切了，個人感覺白切不怎麼好吃，雖然我是個南方人，但還是比較喜歡重口味的做法。比如像這個啤酒燜雞，我家每隔三差五就做上一次，再搭配上香菇和土豆，口感棒棒的，味道也特別鮮香又下飯。

第一步：我們把買回來的雞肉剁小塊，冷水下鍋煮出浮沫撈出。

第二步：用清水清洗乾淨。

第三步：鍋中放油燒至五成熱，下雞塊小火炒干水分。

第四步：炒干水分後，加適量五香粉，蚝油、生抽、老抽（注意老抽別放多啦）

第五步：下入蔥姜、干辣椒。

第六步：加入一罐啤酒。

第七步：放入香菇和土豆，蓋上鍋蓋，小火悶十分鐘左右。

第八步：十分鐘後，下青紅椒翻炒兩下，再加適量鹽和雞精，大火收汁就可以出鍋啦。

這道啤酒燜雞就做好啦，雖然沒什麼顏值，但確實很好吃，很入味。建議大家買三黃雞，因為三黃雞口感是比較鮮嫩的，當然，價格和其他雞相比也會稍微貴一點。

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