冰凍豬蹄為什麼那麼便宜？超市員工透露真相，知道後愣住了

現代都市人的生活越來越急促，所以很少會有年輕人會去菜市場買菜，如果想要在家裡做飯就會下班了去超市購置一些菜品，常去超市買菜的會發現，有一種冷凍的豬蹄和排骨賣得特別便宜，那麼為什麼冰凍的會賣得那麼便宜呢？超市的員工透露了真相，知道後我愣住了。

我們知道，豬蹄和排骨的營養價值都是非常豐富的，含有豐富的蛋白質，我們知道，吃豬腳不僅能夠補充身體營養，而且還富含膠原蛋白，能夠美容，但是市面上的新鮮豬腳價格一般都還是挺貴的，那為何冷凍的卻這麼便宜呢？原因是因為我們所知道的很多連鎖大型超市都是國外企業，而這些超市的冷凍豬腳都是從國外進口運送過來的，在外國，畜牧業是依靠機械化生產，不用投入過多的勞動力，所以成本減少，不像國內一般都是人工飼養，所以成本高，售價也貴。

最重要的一點原因是外國人的飲食習慣與中國不同，老外是不喜歡吃動物的手腳和內髒的，所以我們在國外是看不到他們去吃雞爪、豬腳之類的食品，扔掉又太浪費，所以就會出口到中國來賣掉，這樣對兩國都比較有利。不過這些雖然是冷凍的豬腳，但是質檢是很過關的，外國人對食品把控是非常嚴格的，所以他們將豬腳出口到中國之前，是要經過安全檢查，確認對身體不會有影響和危害之後，才會對外售賣的。

冷凍豬腳雖然價格便宜，但是在口感和營養上還是和新鮮豬腳差別很大的。豬腳的做法我還是比較熱衷鹵豬蹄，鹵豬蹄是我國典型的傳統熟肉製品，豬蹄營養豐富，口感嫩滑軟糯。做法簡單，將豬蹄切塊劃口之後，用開水焯水撈出，之後將豬蹄、配料、花生、香料、鹵料一起放在大火中煮15分鐘，煮好之後撈出撒上辣椒面和香菜即可食用啦！

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