這些食物調節內分泌，讓你氣色紅潤有光澤！

內分泌失調會導致氣血不暢、皮膚變差、容顏易衰等問題，所以，想要留住青春，就要善於調節內分泌。人體都有自己的內分泌系統，分泌各種激素和神經系統一起調節人體的代謝和生理功能。正常情況下各種激素是保持平衡的，如因某種原因使這種平衡打破了，某種激素過多或過少這就造成內分泌紊亂，會引起相應的生理反應。

那麼，如何調節內分泌呢？首先平時，應該多注重戶外鍛煉，積极參加健身運動，日常應該按時作息，做到勞逸結合。並且心兒建議從飲食下手，做菜最好選擇橄欖油，因為橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。除此之外，調節內分泌還應吃什麼食物呢？來一起看看吧！

1、蜂蜜

蜂蜜含有多種人體必需地氨基酸，維生素等，營養價值非常高。多喝可以美容養顏，還能調節內分泌、補充體力消除疲勞，增強人體對疾病的抵抗力。不同的蜂蜜保健功效各不相同。

推薦做法：

蜂蜜柚子茶

食材

蜂蜜 1個 / 冰糖 適量 / 蜂蜜 適量 /

製作步驟

1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨

2.將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。柚子皮改刀切成細絲，越細越好

3.切好的柚子絲，用熱水浸泡（如果怕苦，熬制時請減少用量）

4.將柚子瓤去皮瓣碎，同時加入一個橙子肉（可不加）

5.加入橙子一個（也可省略，個人認為加入橙汁後成品味道更佳）

6.加入冰糖大火燒開轉小火

7.熬至粘稠

8.稍涼後加入蜂蜜後，儲存

2、黃豆

黃豆和豆製品中含有大量植物雌激素，在預防乳腺癌方面扮演重要角色，尤其是黃豆，可以改變體內激素的分泌。專家介紹，黃豆及豆製品具有平衡體內雌激素的作用，當體內雌激素太低時，黃豆或豆製品會使它增加，但當雌激素太高時，黃豆或豆製品也會使它減少。

推薦做法：

黃豆排骨湯

食材

黃豆 適量 / 豬大排 500克 / 食鹽 適量 /醋 適量 /雞精 少許 /姜 適量 /

製作步驟

1.黃豆用水浸泡半小時後撈出洗凈備用

2.裝一鍋冷水放入薑片，放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨，稍微煮幾分鐘

3.排骨飛水後撈出備用

4.重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，薑絲 ，蓋上蓋子開始煲，我一般是煲2-3個小時，水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會影響口感

5.最後，打開蓋子倒入鹽調味，再調成大火煮3分鐘後就可以起鍋喝湯了。（喜歡的也可以加點雞精調味）

3、大蒜

大蒜對內分泌失調有著重要作用。大蒜既能增強人體的免疫能力，又能提高人體抵禦外界感染的能力。此外，它還能幫助調節血糖水平。每天嚼一至兩個大蒜可有效維持內分泌平衡。

推薦做法：

蒜烤香菇

食材

香菇 8—20朵 / 蒜瓣 3—7個 / 青椒 半個 /胡蘿蔔 半個 / 生抽 5—10毫升 / 耗油 半勺/ 植物油 10—20毫升/ 胡椒粉 適量/

製作步驟

1.烤箱上下火，調至180°預熱，開始洗菜準備。香菇盡量擠干水分，注意別弄破。

2.蒜剁泥，青椒、胡蘿蔔切碎。

3.除香菇外的所有材料混合拌勻後，再放入香菇輕輕拌勻，確保所有香菇裹油、吸收汁液均勻。

4.烤盤鋪錫紙，香菇傘均勻擺放，將佐料顆粒均勻捏在香菇上。

5.烤箱此時已預熱好（加熱管由紅變黑），放入烤盤，根據香菇大小、厚薄，烤15-20分鐘。完成！

4、魚類

魚肉，魚類是富含蛋白質的食物之一，每周食用兩次魚肉，將有助於保持內分泌系統的平衡。

推薦做法：

水煮魚

食材

魚 1500克 / 澱粉 30毫升 / 花椒 1大把 /姜 適量 /油 10毫升—40毫升 / 料酒 70—100毫升 / 干辣椒 50毫升 /豆瓣醬 200毫升 /蒜 1個 /鹽 2勺 / 時令蔬菜 適量/

製作步驟

1、魚肉片，魚頭魚排洗凈瀝干分裝兩盆。鹽、澱粉、料酒攪勻調成腌味汁倒入魚肉片，魚頭魚排碼勻腌制待用。蔬菜按菜性淘洗擇凈待用。姜、蒜切片（末）待用

2、鍋內入油（10ml）大火燒熱，轉中小火下豆瓣醬、姜、蒜、一半花椒慢炒至油紅出香，倒入高湯（清水），入魚頭、魚排、配菜，轉大火煮沸。轉小火，撈出所有菜料裝盆待用

3、轉大火再次燒沸湯水，入魚片略煮（60s以內）魚肉開始泛白立即關火，起鍋倒入菜盆，撒剩餘的花椒、干辣椒面

4、鍋內再入油（40ml），大火燒旺關火，將油潑進菜盆里嘶啦啦搞定

小貼士：

1、魚肉在買魚時可請店家幫忙把魚片切好的。

2、腌味汁兒的鹽願多不願少，因為魚肉如果沒有腌制入味，煮的時候在加鹽也沒用了，味道進不去的。也可以不加澱粉。

3、沒有高湯可以用清水，或者調製簡易高湯：味精或雞精（或大蔥切段）加水700-900ml調成高湯。

4、配菜可以各種按自己喜歡，我另外強烈推薦豆腐，簡直是萌物啊！湯水的味道吸進去了真是極其好吃。但是使用豆腐之前，一定要先用鹽腌制沸水焯過去豆腥，也可以使豆腐更加水嫩。

5、其他配菜如：土豆、金針菇、豆芽、生菜、萵筍、白菜、粉絲等等，隨便加就是了。但是記得每多加一樣菜都記得適當調整鹽量，保證菜們都有味道喲。懶人笨方法是食材處理好後就堆一盆撒鹽和勻腌在那。

6、入菜的時候注意易熟程度，先入不易熟的後入易熟的。還有配菜也不要太貪心，菜太多的雜味把魚味壓過就不好了。實在喜歡可以吃完魚後留下的湯汁兒再煮雜菜吃就蠻好！

7、先煮的魚頭魚排還有蔬菜煮好後一定要用漏勺或漏鏟撈出。留下乾淨湯水來煮肉片可以保證在45s-60s之內，肉片嫩的恰到好處。而且也不怕其他的蔬菜魚排把肉片刺破攪碎，保持魚肉片的完整性。而且最後起鍋裝盆後，魚肉片也會保持在菜盆上層，這樣好看。

8、最後魚肉片開始泛白，到8、9成熟的時候就關火倒出裝盆，餘熱會使魚片徹底成熟，這樣魚肉才會極嫩。

9、最後澆油用的油40ml綽綽有餘，如果想省油還有個辦法，就是用直徑小一點深一點的容器，這樣表面積小，需要的油就少了。因為油就是浮在表面一層好看誘人~

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