自從做過這個餅,孩子天天吵著要吃,怎麼都吃不夠
雞蛋是我們餐桌上最常見的一種食物,特別是我家,幾乎每天吃早餐的時候都能見到。無論是白水煮雞蛋、茶葉蛋煎蛋、炒雞蛋或是雞蛋湯,但是每當吃完早飯下桌時,跟雞蛋有關的食物,都是一點都不剩的。為什麼呢?因為我的家裡有一個非常愛吃雞蛋的寶貝,雞蛋怎麼做他都是吃不夠的,有時一天要吃好幾個雞蛋呢。但是自從我在家裡做過這個火腿雞蛋餅,孩子最喜歡這樣吃雞蛋,天天吵著要吃,怎麼都吃不夠。
雞蛋中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。也正是因為雞蛋的營養價值非常豐富,所以即使寶貝天天要吃,我也不阻攔他。但是一天吃一顆雞蛋就好,吃得多了,我們身體是吸收不了的,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。早餐吃這樣的雞蛋餅,營養健康,簡單快手,5分鐘搞定,吃的過癮。接下來為大家分享具體製作過程。
【火腿雞蛋餅】
【材料】:麵粉100克,雞蛋2顆,火腿腸1根,香蔥5根,鹽3克,十三香1茶匙,雞精3克。
【具體製作步驟】:
1.準備好麵粉、雞蛋、香蔥、雞蛋。將香蔥去根,清洗乾淨。
2.將香蔥切蔥花,火腿腸去皮,切小丁。
3.將雞蛋打入容器內,加入香蔥花、鹽、雞精、十三香和少許食用油。
4.用打蛋器將雞蛋打散,和香蔥花融合到一起。
5.將麵粉倒入容器內,加入火腿丁、食用油和少許水攪拌均勻,成麵糊狀。
6.加熱電餅鐺,在表面刷上少許油。
7.油熱後倒入調好的麵糊,攤均勻。
8.待麵糊定型後,加入蔥花雞蛋液,使蛋液完全覆蓋麵餅。
9.蓋上電餅鐺的蓋子,加熱2分鐘,熟透後,切開裝盤就可以食用了。配上一杯熱熱的豆漿,完美的早餐,看看您喜歡嗎?
【小貼士 】
- 雞蛋是個好東西,但是不宜吃多,因為雞蛋中的膽固醇含量較高,吃多容易導致動脈粥樣硬化。
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