吃了幾十年包子，這種包子餡很少見，吃了的都直豎大拇指

包子大家肯定是都吃過，但是今天要教大家做的這個包子，吃過的人，肯定不多，很多人看到這個名字可能都叫不出來。現在正是豇豆大量上市的季節，豇豆中含有豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。

豇豆豬肉餡

準備食材：麵粉，酵母，豇豆，花生油，食鹽，醬油，雞精，料酒，五香粉。

製作方法：

1、先把豇豆擇了洗乾淨，再放到滾水中焯等到變色，再撈出過冷水就可以保持碧綠，然後稍微控水後切碎。

2、肉餡里加放入蔥、姜、料酒、香油、蚝油、鹽、生抽、餃子餡調料。

3、再把豇豆跟攪打好的肉餡均勻攪拌在一起。

4、往麵粉加水，揉成軟硬適度的麵糰，醒面20分鐘。

5、將醒好的面揉成條狀，切成小劑子。拿一個小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

6、蒸鍋中放入適量的涼水，包好的包子我們可以2次醒發20分鐘左右，大火燒開25分鐘就可以了。

美味的豇豆豬肉餡包子就做好了。夏天用它包包子吃，非常好吃，吃起來特別的香，吃了幾十年包子，這種包子餡很少見，吃了的都直豎大拇指。

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