今年的「大暑」已經這麼多人被熱死了！如何科學防犯「中暑」發生？

昨天，大暑節氣正式登場，大暑正值「三伏」中氣溫最高，日照最強，是一年中最熱的時候，中國多地經常會在這個節氣中出現極端的高溫天氣。事實上，2018年入夏以來，熱浪席捲整個北半球，極端天氣頻現，全球多地氣溫創下高溫新紀錄。

熱浪席捲北半球 北極圈破30℃

截止7月中旬，以寒冷和冰雪而聞名的瑞典已經發生超過50起因高溫引起的森林火災。同樣高緯度的加拿大或許已經感受到了高溫帶來的致命影響。截止7月5日，多倫多已有18天氣溫超過30℃，在2017年同期只有9天超過30℃。在加拿大蒙特利爾已有數十人在這場熱浪中死亡，該城市的太平間被這些屍體所淹沒，許多屍體不得不存放在城市的其他地方。

近期在瑞典發生的一場野火

在北非，位於阿爾及利亞的撒哈拉沙漠氣象站出現51.3℃的高溫，是非洲有記錄以來的最高觀察溫度。在中東，阿曼蘇丹國南部地區的高溫更為極端，即便是到了晚上，氣溫也不會降低，6月28日該地最低氣溫已經「高」達42.6℃。

創紀錄的高溫下，加利福尼亞的人們在海灘玩水降暑

而日本近期極端天氣更是接連不斷，據日本共同社報道，日本迎來高溫熱浪天氣，7月21日有13人中暑身亡。這些日子日本各地如同大火爐，氣溫直線上升，從東北到九州都出現反常的高溫，岐阜和京都的氣溫也比往年高，最高溫度可達38.8℃。暴雨和土崩重災區的廣島和岡山，救援隊伍也一直未放棄搜尋失聯者，但救援工作因高溫而受阻。

氣候變暖是主因

世界氣象組織(WMO)於當地時間7月10日表示，日本與美國在7月分別經歷了災難性的暴雨及極端高溫天氣，這種極端天氣可能與全球氣候變暖有關。

據彭博新聞社報道分析稱，氣候科學家研究了四十多年來的衛星數據，得出結論：人類正在推動季節性溫度失衡。

7月21日最高氣溫模擬圖（來源：氣候變化研究所）

夏天，蛋白質非常重要

老人們常說，汗血同源，出汗太多傷身體，人會變虛。出汗的確會帶走一些營養物質，但對空調一族來說，隨便應付三餐，營養不良，可能才是「虛」的主要原因。

健康成年人每天需要攝取蛋白質：女性55克，男性65克。

高溫和出汗都會引起蛋白質代謝增強；所以高溫天，更要保證蛋白質，尤其是優質蛋白的攝入。

肉蛋奶魚蝦豆製品，都是蛋白質的優質來源；一個雞蛋能提供7g蛋白質，一杯酸奶(如實)能提供5.5g蛋白質。

各種雜豆，比如紅豆、綠豆、芸豆，蛋白質含量也比較豐富，如果願意喝粥，不如煮雜豆粥，對控制體重也有幫助；還能補鉀，提高耐熱能力。

礦物質不能忽視

夏天出汗多，大家都知道要喝點淡鹽水，補充鈉鹽。汗液中含量最多的礦物質是鈉，其次就是鉀。大量出汗，也會造成鉀丟失。長期缺鉀，機體熱耐受能力下降，容易中暑。

蔬菜和水果是鉀的最好來源，每100g的鉀含量在200-500mg之間。

豆類也富含鉀，每100g的鉀含量達600-800mg。

維生素也不可忽視

大量出汗會造成水溶性維生素的丟失，最容易丟失的維生素C，其次是維生素B1；高溫天里，這些維生素的體內消耗也會增加。

不過，對愛空調的上班族來說，維生素C或許不是問題，維生素B1才是。

維生素B1在維持食慾、胃腸蠕動、能量代謝方面都有重要作用。碳水化合物在轉化為能量的過程中，需要維生素B1的幫助；所以缺了它，你可能會感到疲勞、缺乏精力。

那麼問題來了，吃什麼？

紅豆、綠豆、毛豆，芸豆、燕麥，小米、黑米，糙米各種隨你選。

豆類蛋白質含量比大米高，還富含膳食纖維、鉀和抗氧化物質。動物內臟、瘦肉、蛋類，維生素B1的含量也較高，它們同時也是優質蛋白的來源。所以你看，沒那麼難。

真的中暑了，該怎麼辦？

先兆中暑的人：可移到陰涼地，將衣領打開，吹吹風扇，用毛巾擦拭身體，再喝點淡鹽水或淡茶水，中暑癥狀一般能很快緩解。若還不太舒服，可用清涼油擦拭太陽穴，喝藿香正氣水，或含服人丹。

輕度中暑的人：如果發燒不太重，可以用冰塊擦拭其身體的大血管處，或用溫水擦身，必要時可到醫院用藥物補充液體，幫助散熱。

重度中暑的人：應將其平放在陰涼處，注意環境位置的安全，然後撥打120。在等待救護車的過程中，應將病人衣扣打開，頭盡量後仰打側，用冰塊或西瓜皮擦拭患者的身體。若病人出現抽搐癥狀，可按壓其人中穴;病人有胸悶不舒服，可按壓內關穴。要保持患者氣管的通暢，發生嘔吐時要把分泌物倒出。

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