海螺酒店自助早餐新增蕪湖特色小籠包

唯小籠包不可辜負

世間不可辜負的東西就是美食

因為美食怎麼可能會辜負你呢

中國的灌湯包起源於哪兒，真說不清楚。有一說法是始於河南開封。宋時繁華，造就了富有創意和突破思維的灌湯包。隨著南宋偏安，小籠湯包也流傳到揚州、鎮江一帶，又從這擴展到周邊上海、南京、蕪湖。和熱乾麵一樣，有名的是武漢，但是最熱愛的可能是河南駐馬店。小籠湯包，今天最著名的是上海南翔，但是最熱愛的，確實保持了中國最高水平的，則在安徽蕪湖，此說法不接受任何反駁

蕪湖的小籠包，包子外皮採用半發麵，形狀要求更加飽滿，褶更多。個個小巧精緻，咸鮮帶甜，品相誘人。

現蕪湖海螺國際大酒店二樓自助早餐廳明檔區域增加「蕪湖小籠包」，恰逢暑期來江城旅遊的外地朋友、海螺集團年中大會的賓客以及所有來蕪湖海螺酒店作客的朋友們在2018年7月18日起均可在蕪湖海螺酒店早餐廳享受到江城蕪湖這一絕佳美味。

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蕪湖小籠包，以皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢的特點征服萬千吃貨。一個小籠包基本上是三股力量的博弈——儘可能薄的皮（用處是包裹住肉和湯）和儘可能多的餡以及儘可能多的湯汁。其實小籠包的優雅體現在他的姿態上，廚師需要掌握好皮的厚度，以防熱湯流出。

麵皮手擀最味美

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小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的，蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。

吃的時候佐以薑絲、香醋，其味更佳。

小籠包的正確打開方式

第一步：將小籠包夾入小碟中，要小心不要將皮夾破。

第二步：在小籠包側面咬開一小口，略微吹涼一些。小籠包湯汁較燙，最好不要直接入口，可用筷子夾住後吹一下湯汁，但千萬不可倒入小碟中。

第三步：小籠包的精髓就在於湯，保證小籠包美味不流失的方法是待湯汁稍涼之後，將整個湯汁送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失。

當然我們早餐廳為您準備的還不僅僅只有小籠包而已，接著往下看

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舌尖上中國推薦名小吃

蕪湖蝦籽面

各類中式熱菜

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每日供應各種菜式多款，其中新品熱菜限時嘗鮮

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↑明檔：牛扒、魚扒、雞扒、配菜、升級醬料自給自足，豐衣足食

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↑新鮮水果：菠蘿、石榴、西瓜、香橙、梨子等

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↑西式麵包蛋糕：頂級廚師精心製做多款精美蛋糕、麵包、等您品嘗

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↑飲品：咖啡、奶茶、紅茶、可樂、雪碧、檸檬水、橙汁、糖水、靚湯等

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↑最後還有小盆友喜歡吃的爆米花、布丁等甜品，好吃又好看！

吃完這麼豐富的早餐

開啟您能量滿滿的一天

早餐廳地點：二樓星雲廳(自助早餐廳)

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