藍花茄，植物如何保護自己

藍花茄資料

藍花茄Lycianthes rantonnetii來自於茄科紅絲線屬。英文名Blue Potato Bush，原產阿根廷東北部。

開頭

藍花茄是個外來植物，可能來到中國的時間還不長。中國植物志上面現在還沒有，關於他的資料也很少。或許是用作觀賞比較多，他的花實在可愛。

前面寫蒜芥茄的時候，介紹了茄科有毒植物。這一次，也只能從茄科入手，去寫他了。找到一篇植保素的文獻，一起來學習一下。

植保素定義

各種脅迫因子,如溫度變化、日光暴晒、機械損傷、化學傷害、微生物入侵等致使植物產生和累積具抗菌活性的次生代謝產物,這些脅迫代謝物被稱為植保素。

如豆科植物產生的異黃酮類化合物、茄科植物產生的萜類化合物、菊科植物產生的聚乙炔類化合物等。

在國內,植保素也稱為植物保衛素、植物抗毒素、植物防衛素。

植物如同動物一樣也能抵禦病原的入侵,植物能產生類似蛋白質的抗體,能與病原結合,產生免疫反應,後來認為植物產生的抗體是丹寧。

植保素的產生

植保素是植物受病原微生物或非病原微生物以及其它因素刺激,而在受感染或受刺激的部位及其周圍產生和積累的具有抗菌活性的低分子量化合物。

是植物受病原菌侵染後防衛反應在生化上的重要表現,植保素形成和積累是植物的一種抗病機制。

種類和分布

茄科植物產生的植保素主要為乙炔類、苯丙素類、萜類化合物,其中以萜類植保素為主。

這些化合物累積到一定濃度時，對多數真菌和細菌表現出抑制作用。

茄科植保素種類多,即使在同一種植物中也含有許多種植保素,如番茄能產生苯酚類、聚乙炔類、萜類植保素。

許多真菌及其提取物能誘導茄科植物產生植保素,細菌、病毒以及其它因素(如紫外線、傷害、金屬離子等)也能誘導植保素的形成。

植保素的誘導

植保素的形成與累積不僅依賴於寄主和病原的關係,還依賴物理、化學和生物等其它因素,這些因素可以誘導植物細胞累積植保素，因此被稱為誘導子或激發子。

物理激發子有創傷、冷害、紫外光、可見光、低氧、超聲波等。

化學激發子有水楊酸、BH、寡糖、多糖、汞製劑或其它重金屬鹽、硫酸鹽、半胱氨酸和各種硫製劑、乙烯、環狀AMP、DNA插入突變劑、蛋白質、多胺、真菌和昆蟲的提取物。

生物激發子包括真菌、細菌、病毒、昆蟲等。

物理因素

紫外線是一種能廣泛誘導植保素產成的物理激發子。紫外線能誘導離體辣椒葉片表達倍半萜環化酶活性。

用致病疫霉處理馬鈴薯發現,同時用光照射比不用光照射能誘導馬鈴薯產生更多的日齊素、魯比素。

化學因素

採用化學物質誘導植物產生植保素的研究越來越受到重視,重金屬鹽如AgNO3、CuCl2均能明顯地誘導馬鈴薯塊莖產生日齊素,能誘導辣椒果實產生辣椒醇。

嘌呤黴素單獨處理馬鈴薯塊莖，並不能影響日齊素的產生,當與乙酸汞或UV同時處理時,能誘導形成大量日齊素。

睾酮能有效地誘導日齊素的產生，用鹵代烷烴類化合物處理馬鈴薯塊莖,溴代烷烴比氯代烷烴能更有效地誘導萜類植保素產生。

用Ca2+、Sr2+處理馬鈴薯塊莖組織,能誘導日齊素的積累。用Cr3+,Co2+,Ni2+,Zn2+,Al3+,Cd2+和Pb2+均能誘導曼陀羅產生植保素。

鈣活化可能在植保素的誘導表達中起著重要的作用,此外過氧化氫亦能誘導植保素的形成。

馬鈴薯塊莖組織用脫落酸處理後,能明顯地促進日齊素和魯比素的積累,並增加對晚疫病菌和瓜枝孢的抗性。

生物因素

辣椒果實和馬鈴薯塊莖在被淚狀綠細菌侵染後48～96小時,萜類化合物大量積累。

煙草葉片在被淚狀綠細菌侵染12～24小時,萜類植保素誘導含量能達到最大值。

結尾

藍花茄的介紹先到這裡吧，一個好漂亮好漂亮的植物，期待科學家們發現她更多的秘密和用途。

今天的植保素，更加佐證了中草藥治病並非玄學，而是實實在在的。植物和我們一樣，面對生活中的各種侵擾，真菌病毒，環境變化。

她們合成了許多抵抗的化學物質，就是這些物質起著藥用。當然也是這些物質起著毒性，所以我們需要更清楚的了解，才能好好的利用她們。

參考文獻:

（1）茄科植保素的研究進展 李端 周立剛 王薊花 李健強 張仲凱（1.中國農業大學農學與生物技術學院北京100094;2.雲南省農業生物技術重點實驗室昆明650223)

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