月嫂快試試這3道月子餐，氣血雙補調理脾胃！

這次我們推薦的月子菜分別是牛肉山藥湯、香菇冬瓜雞湯、蜜汁糯米藕。

好吃不油膩，營養又實惠！

菜品介紹

牛肉補血的效果是一流的，牛肉富含豐富的蛋白質，脂肪含量卻很少，對剛生完寶寶的媽媽來講，是非常理想的選擇。

山藥是一種很補氣的食材，和牛肉搭配，不僅能氣血雙補，還有調理腸胃的功效，非常值得一試。

菜品用料

牛肉400g，山藥2塊，紅棗5顆，黃芪2片，蔥、姜、枸杞、鹽適量。

製作流程

1、牛肉洗凈，山藥去皮，姜去皮；山藥切滾刀塊，牛肉切塊，過水焯一下；

2、鍋里熱油，蔥姜爆香，放入牛肉翻炒；加入足量開水，沒過牛肉1-2cm，大火燒開後，轉中小火燉20分鐘；

3、加入山藥，紅棗，黃芪繼續煮20分鐘；燉至湯汁濃稠，山藥綿軟了即可；出鍋前5分鐘加入枸杞和鹽。

菜品介紹

冬瓜，清熱解暑，非常適合夏日食用。加入香菇提味，與雞翅同煮，既營養又清涼，夏日來上這麼一碗靚湯，甭提多舒坦啦。

菜品用料

雞翅中9個，干香菇6朵，冬瓜半片，蔥姜蒜等輔料適量。

製作流程

1、將雞翅中洗凈後，清水浸泡幾分鐘，香菇洗凈後，浸泡去蒂；

2、冬瓜洗凈去瓤，切厚片，不用去皮，準備小香蔥切粒，姜切絲；

3、將雞翅控干水分後，前後劃兩刀，均勻的抹一點鹽，再灑適量白鬍椒粉，再蘸一點料酒，也可以再滴幾滴醬油，放置10分鐘左右；

4、取一個耐高溫可置於微波爐操作的容器，把冬瓜片鋪在容器底部，把雞翅放在冬瓜上，香菇擺在雞翅上，撒薑絲，倒入適量的水，沒過材料；

5、將容器的專用蓋，蓋上，放入微波爐，選擇煲湯功能鍵，或高火10分鐘後，再低火20分鐘左右；

6、湯好後，可用容器附帶的隔熱把手將湯取出，一鍋美味的雞湯好啦，灑點香蔥開喝吧。

菜品介紹

蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。

杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。

菜品用料

蓮藕、糯米、冰糖、蜂蜜、乾果適量。

製作流程

1、糯米泡兩個小時（夏天兩個小時，冬天五小時左右），蓮藕洗凈削皮；

2、藕從一頭切開兩三厘米的帽子，把糯米灌進去，灌一點用筷子捅一下；

3、帽子里不用放糯米，用牙籤封口；鍋里放紅糖和冰糖，根據自己的喜好，喜歡甜的多放一點，不喜歡的少放，喜歡的可以加各種乾果；

4、蓮藕放進去煮，不建議用湯鍋，煮不出那種粘稠的感覺，最好用壓力鍋，以藕綿軟為上；

5、剩下的湯汁熬也可以，放點藕粉也可以，作為蘸的湯汁，可以佐以桂花糖，山楂碎，果醬等食用。

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