三伏天吃什麼比較養生？

2018三伏天是什麼時候？

2018年三伏天的開始時間是2018年7月17日，結束時間是2018年8月25日。

2018年7月17日——2018年7月26日，為初伏，10天

2018年7月27日——2018年8月15日，為中伏，20天

2018年8月16日——2018年8月25日，為末伏，10天

2018年三伏天時間：共計40天

進入夏季後，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。

濕氣的危害、麻煩極大，出現了濕氣，就要及時調節、保健，廢話不多說，直接上菜~

本期推薦的一樣食材叫做薏米，相信很多人都知道，薏米能除濕而且營養豐富，其中包括：蛋白質、維生素B、礦物質、纖維素、氨基酸、薏米酯、亞油酸等，這些物質對身體調節保健非常好。

但是，這個但是很重要，生薏米本身是寒性的，反而不宜直接煮了吃，特別生理期的女士尤為需要注意。

那正確煮薏米的方法是怎樣的呢？

要想薏米在祛濕的同時，不讓其本身的寒性影響到自己，我們可以通過炒的方式，把薏米的寒性去掉，而且炒過的熟薏米的祛濕效果比生薏米的祛濕效果更顯著。

薏米水的正確煮法：

選擇新鮮的薏米適量

把薏米放在一個大的容器裡面加水清洗乾淨

把喜好的薏米撈出瀝水控干備用

炒鍋洗凈開火，把薏米倒進去用小火不停的翻炒

炒至微黃有香味後光火，加入清水浸泡一個小時

一小時後開火燒開，然後再轉至小火慢熬2個小時

關火後上層的水就可以倒出來夾片檸檬晾冷飲用

剩下的薏米可再次加水熬制

最後的薏米我們也可以不用浪費，放在粥里一起煮~

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夏日自製解渴又健康的薏米水就完成了~

薏米水的功效:

1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是心血管擴張

2、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

3、增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

4、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

5、抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

6、鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用，對風濕痹痛患者有良效。

7、降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。

8、水腫;腳氣;小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣。

9、促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

BY/

編輯：Ted

說明：本文由hi浦東編輯整理髮布，轉載請註明

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