南方最稀罕的野草，人稱「無地生須」，燉湯是一絕，有錢都難買

廣東省是中國美食的聚集地之一，俗話說「食在廣州」，就是說在這裡你會找到各種各樣的美食。只要你是個吃貨，你胃夠大，那麼你就能在這裡一飽口福。而在廣東大部分農村地區，有一道美味的湯，它可是用一種農村特有的植物煲的湯，味道鮮美，對身體非常有益，這就是無地生須湯，而這種湯必備的材料就是連在農村罕見的無地生須。

無地生須學名叫伸筋藤，是一種藤類植物，像其他的蔓藤類植物一樣，它也是依靠攀附其他的外來物體而使自己生長。目前主要分布在我國的南方，但在南方的農村野生的伸筋藤也是非常的少見，因此，它成了不論是農村還是城裡人都非常喜歡的稀罕物。

伸筋藤長成後會成倒掛狀，遠遠看去就像一縷縷的鬍子，因此它有個外號叫做「無地生須」，這是對它外形非常形象的形容。當然除了外形之外，由於它只要一長在地里就會向四處蔓延，並且有時會像樹的須一樣趴在地上，因此，從這個角度也可以解釋為什麼人們稱它為「無地生須」。

在兩廣地區，伸筋藤是燉湯的最佳搭檔，不論是燉什麼湯，只要加上一點點伸筋藤，湯的味道就會變得非常美味。就算是以前從不喝湯的外地人，只要嘗上一口用這種植物煲出來的湯，就會馬上被征服。正是因為伸筋藤是美味好搭檔，並且就算在農村伸筋藤也是一種難得之物，因此，每年到了伸筋藤生長的季節，很多農村人會四處去尋找，一旦找到他們會小心翼翼地把它採集回來，讓後晾乾以備以後使用。但是由於伸筋藤太少了，因而當地人不會把它經常用來燉湯，只是偶爾為之。

除了是燉湯的好搭檔之外，伸筋藤還有極好的藥用功效，它對治療風濕筋骨疼痛有非常好的療效。因為在潮濕的南方地區，很多人會患上風濕病，尤其是老年人，常受這種病痛的折磨。而伸筋藤就能幫助他們擺脫這種痛苦。

正是因為伸筋藤有這麼好的作用，並且現在隨著農村城鎮化的發展，很多田野都被用來建道路，蓋樓房，所以野生的伸筋藤越來越難找了。因此，在春夏之際你在兩廣農村地區會看到這樣的一副景象，成群的農民帶著小孩，手裡拿著籃子和小?頭，在鄉野間像探測地雷一樣找伸筋藤，就算有錢也難買了。

那有人會說，野生不好找可以用人工養殖呀，反正現在科學技術這麼發達了。但目前而言還是非常困難，因為伸筋藤對生長環境的要求非常嚴格，現在科技根本不能進行大規模栽培，只能少量進行。因此，想要買到栽培的伸筋藤非常的困難，除非有特殊渠道。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！