這才是腌黃瓜的正確做法，顏色翠綠，開胃又下飯，只需三分鐘就能做出

腌黃瓜相信小夥伴們都吃過，更加知道它的美味，可是很多小夥伴們不會做，不知道腌黃瓜是怎樣製作出來的。還有就是不知道腌的黃瓜顏色是否還會保持翠綠。下面小編教大家腌黃瓜的正確做法，按小編的方法製作出來的腌黃瓜顏色翠綠開胃又下飯，美味極了。下面一起來看看吧！

在製作美味的腌黃瓜之前，首先準備一根新鮮的黃瓜，把黃瓜去頭去尾清洗乾淨，放在案板上切成長條狀。切好之後放入一個乾淨的大碗中，這是往碗里加入一茶匙食用鹽用手抓拌均勻，放置一邊腌制一個小時。

在腌制黃瓜時準備十幾顆大蒜籽，切成蒜片。準備一塊生薑切成生薑片。接著準備一根青椒，清洗乾淨切成滾刀塊。

一個小時之後把腌制的黃瓜拿出，這時腌出來的黃瓜會有水，將水倒掉。之後把黃瓜放入玻璃罐中，接著把辣椒,薑片,蒜片一起放入玻璃罐中。

下面開始起鍋往鍋中倒入200毫升的醬油加入2片香葉和適量的八角,花椒,白砂糖,香醋大火燒開，等鍋中的水燒開之後關火放涼，然後倒入裝有黃瓜的密封罐中，最後蓋上蓋子，放入冰箱中冷藏一天，第二天就可以拿出來吃了。

溫馨提示:醬油水一定要沒過黃瓜，那樣淹出來的黃瓜才美味。

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