秋葵是糖尿病人的魔鬼還是天使？營養師終於說出真相，吃之前先看看！

前段時間在網上流傳一個妙方，說是用秋葵切片泡水，每天喝一杯有神奇的降血糖作用。

不知道是不是真的呢？秋葵到底有沒有傳說中這麼神奇呢？

實際上，秋葵的營養價值確實比較高，它含有豐富的維生素、遊離氨基酸、葉酸及磷鐵等26種物質，它在美國、英國等國家被列入了新世紀最佳綠色食品的麋鹿，更有一些國家把秋葵定為運動員的首選蔬菜，所以秋葵還有一個名字叫做奧運蔬菜。

要說秋葵降血糖，還要從秋葵粘粘的口感說起。中國農業科學院范蓓老師介紹說，秋葵的粘液中含有大量的多糖，多糖可以減少毒素在我們體內的沉積，促進肝臟肌肉等外周組織和器官對糖的利用，對糖尿病及糖尿病併發症有輔助的功效。

但是秋葵只是一種功能成分含量較高的食品，遠達不到治療某種疾病，不能作為藥物的替代品，只可作為糖尿病人備選的健康飲食，千萬不要因為迷信某一種單一食物可以降糖的說法而耽誤了正規的治療。

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