別控制！三伏天這5種東西可勁造，保證補！

三伏天,是出現在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、、悶熱的日子，「三伏天」的「伏」就是指「伏邪」，即所謂的「六邪」中的暑邪

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直到最近，小編才感覺到夏天是真的來了，沒有空調風扇續命，這個夏天小編很可能會永遠活在你們的心裡了，現在的我與烤肉之間只差一撮孜然了！如今三伏天來勢洶洶，各位老鐵先收下這份——三伏時間表！

三伏時間表

初伏（10天）

2018年7月17日--2018年7月26日

中伏（20天）

2018年7月27日--2018年8月15日

末伏（10天）

2018年8月16日--2018年8月25日

三伏天是一年中氣溫最高，最潮濕悶熱的時候，俗話說「冬練三九，夏養三伏」三伏天養生天啊！是驅散寒氣的最佳時機，這四十天克制自己不要喝冰鎮水和食物，堅持喝熱水，逼出體內的寒氣，這樣冬天還能緩解手涼腳涼的毛病！下面這些湯解暑祛濕，快快喝起來！

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紅棗花生桂圓粥

材料：紅棗50克、花生80克、枸杞子20克、桂圓20克、冰糖50克。

做法：紅棗、花生、枸杞子、桂圓都洗凈。把所有的材料同放砂煲內，加適量清水；武火煮沸後，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。

功效：補脾和胃、益氣養陰、潤肺、補血養血。

玉米馬蹄鯽魚湯

材料：玉米2個、胡蘿蔔1個、馬蹄12個、鯽魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法：先擱油、姜，把魚投進暖油鍋中，兩里各煎片刻，煎至變色，隨後順次參加蔥、烹進米酒。瘦肉沖凈，切片，焯水後沖凈浮沫撈出瀝做備用；馬蹄洗潔、玉米、胡蘿蔔洗潔切段備用。把焯水的放進鍋中並加水，放薑片，大火煮沸，滴幾滴醋入來詳煮。下玉米、胡蘿蔔、馬蹄、鯽魚、蜜棗再次煮沸後，轉中小火，煲1個半鍾，停火後，擱鹽調味便能可以啦！

功效：健脾祛濕、補鈣、渾潤、開胃消食。

冰糖銀耳雪梨羹

材料：梨2個，銀耳若干，冰糖若干

做法：先把銀耳放在溫水裡浸泡20-30分鐘，去掉黃色的蒂部，用手撕成小朵備用。將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里，加適量的涼水，燉煮至開鍋，改成文火燉煮。待湯熬至黏黏的，這道銀耳雪梨羹就OK了

功效：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。

降火三豆湯

材料：綠豆、紅豆、黑豆各60克，陳皮1/4個。

做法：各豆和陳皮浸泡、洗凈，一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升，武火滾沸後，改為文火滾約1個半小時，加入冰片糖為甜湯，或調入適量食鹽為淡湯。可供3～4人用。

功效：清熱解毒、健脾利濕。

山楂橘子湯

材料：山楂100克，橘子30克，水和冰糖適量。

做法：將山楂洗凈切片。放入開水鍋中煮一會。隨後把橘子剝開分瓣，也放進鍋中。煮到山楂變軟、湯變色時，加入冰糖。冰糖融化後便可關火，晾涼飲用。

功效：消食健胃、活血化淤。

烏梅冰糖湯

材料：可用烏梅五枚，冰糖二兩。

做法：加水適量，熬湯服用。

功效：清暑生津。注意：若口淡不喜甜食者，冰糖可適當減量。糖尿病患者在醫生指導下食用。

薏米赤豆湯

材料：薏苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。

做法：前2味洗凈進鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時後，加紅棗、白糖，再煮30分鐘，至豆爛離火，即可食用。

功效：清熱健脾，利濕輕身。

老冬瓜荷葉湯

材料：冬瓜1000-1500克、新鮮荷葉一塊、扁豆15克、薏苡仁15克、燈芯花4扎、木棉花12克、豬瘦肉250—400克

做法：老冬瓜洗凈，切成塊狀；各藥物洗凈，用清水稍浸泡15分鐘，然後一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，然後調入食鹽或黃糖便可。

功效：清熱解暑、利尿除濕、生津止渴的功用，輔助治療盛暑天的口渴心煩、肺熱咳嗽、痰黃稠、小便短赤、口瘡等症。

除了喝湯，三伏天還有吃三肉，吃三瓜，吃三葉，三主食的說法。

吃三肉

夏天，人們常吃冷飲刺激胃腸，造成消化道功能絮亂，常吹空調則會帶來全身肌肉關節疼痛。這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。

在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質氨基酸，適當吃些適宜人體消化的雞肉等高蛋白食物，有助補充體力，幫助恢復體力！

三伏天出汗多，各種維生素損失多，豬蹄含較多蛋白質和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。可以補充維生素，提高免疫力。

吃三瓜

苦瓜

入伏祛痱子

苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。

冬瓜

入伏增食慾

冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。

絲瓜

入伏平痰喘

絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效，同時含有豐富的維生素和礦物質，是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的「好幫手」。

吃三葉

薄荷葉

清涼又解暑

比如煮綠豆湯時加點薄荷葉，喝著沁人心脾。或將薄荷熬水放冰箱，榨果汁時可加點。

藿香葉

有效防中暑

藿香可作香料。燒菜時加點藿香葉，可以有效預防中暑，又增加了滷菜的香味，一舉兩得。

荷葉

消暑增食慾

荷葉清香，食用可以增加食慾。同時也可煮綠豆湯時放一點，增強消暑功能。

三主食

頭伏吃餃子

平補效果好

伏天不能熱補，而餃子含糖類、多種礦物質，且易消化，適合平補。

烙餅攤雞蛋

恢復補營養

三伏時，體力消耗較快，烙餅有面里的營養，加上雞蛋，可以補充能量。

三伏吃麵條

驅病敗心火

三伏天除了吃熱湯麵，還可以吃過水麵，麵條出鍋後過涼開水。把佐料澆到面上，再配上青菜，澆上蒜泥，不僅刺激「食慾」，而且「敗心火」。

三伏天就不要喝冷飲吃冰淇淋了！快來煲個湯，啃個豬蹄，吃碗打滷麵吧！不僅美味還能解暑驅毒，何樂而不為呢？

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