美食！平時買來的五花肉原來還可以這樣做，真的好吃

五花肉肥瘦間隔，故稱「五花肉」，富含銅、和蛋白質，營養價值極高，是人們炒肉時經常用到的肉類，口感也很好，非常適合做菜。下面我為大家介紹幾種五花肉的做法。

一、糖醋五花肉材料：五花肉、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、醋、白糖。1.準備好食材後，五花肉切片，清洗乾淨，蔥姜切末。

2.起油鍋，把薑末和蒜末進行爆炒。炒香後加入五花肉。

3.五花肉炒至兩面金黃後，倒入糖，撒上醬油和醋，倒入料酒，翻炒均勻。

4.撒上鹽，攪拌均勻後，即可出鍋。

二、五花肉炒蒜苗材料：五花肉、蒜苗、干辣椒、姜、料酒、生抽、鹽、味精。1.五花肉切片，蒜苗切段。干辣椒切段，姜切末。

2.起油鍋，下入切好的蒜末，干辣椒和薑末，爆香之後加入五花肉片。

3.加入生抽和料酒，撒入鹽和味精後，翻炒均勻即可出鍋。

三、梅菜扣肉材料：五花肉、梅乾菜、蔥、姜、生抽、糖、鹽、味精、干辣椒。1.梅乾菜泡軟後，留作備用。蔥姜切碎，干辣椒切段。

2.把五花肉和切好的蔥姜和干辣椒放入鍋中，加入五花肉，倒入水。

3.把煮好的五花肉撈出，抹上生抽後，切塊，進行煎炸。

4.放入容器中，倒入糖鹽味精、生抽進行腌制。

5.起油鍋，把姜蒜末和干辣椒放入，加入梅乾菜，進行速炒。

6.把梅乾菜和五花肉都放入碗中後，進入蒸鍋中開始蒸，取出後扣在盤子上即可。

四、涼拌五花肉材料：五花肉、黃瓜、味精、鹽、姜、醋、香油。1.五花肉放入鍋中煮熟後，切片。黃瓜切片。

2.在盤中加入黃瓜片和五花肉後，倒入味精和鹽，撒上醋和香油。

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