這樣做出來的黃辣丁，還是頭一次見，保證你看了也會做

今天給大家帶來了一道不是很好看，卻很好吃的紅燒黃辣丁，味道相當美味，魚肉里都融入了汁水的味道，想想都會流口水，只有嘗試了做的人才知道，這味道不用我說。教程開始

準備食材

三條黃辣丁

輔料有：花椒 薑片 大蒜 香菜 香辣醬（也可以是豆瓣醬）

第一步：用一個大碗放入黃辣丁，加入料酒，少許鹽抓勻開始腌制，這樣做去腥，在一個肉質比較鮮嫩

第二步：鍋中放入適量的油，把薑片，花椒，大蒜，倒在裡面開始翻炒爆香，炒至香味出現時，放入辣椒醬

第三步：炒料差不多了，放入一碗清水，加入調料品食鹽，味精，雞精，生抽，醬油

第四步：鍋中的湯汁開始沸騰時，放入腌制好的黃辣丁

第五步：開始收汁水的時候看看味道夠味，不夠的話添加你想要的味道，汁水差不多有小半碗的時候撈出煮好的黃辣丁，在把湯汁到在黃辣丁上面，撒上香菜即可食用，這道菜也就好了，如果不嫌步驟在多一道的話，油鍋中放入少許的油，燒熱以後在抓一把干辣椒段在裡面，在把鍋中的油倒在黃辣丁上面，這樣味道更加鮮香。

這道黃辣丁做好了，喜歡的送我一個關注吧，有什麼建議，或者做的不對的，歡迎點評，我會改變，直到大家滿意為止，謝謝你

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