不想患上糖尿病？這種菜你要多吃，血糖往下狂跌，血脂也升不起來

茄子是我們平常做的家常菜是，為數不多的紫色蔬菜之一。茄子的營養也比較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。那茄子有哪些功效呢？下面一起來了解一下。

第一個是抗衰老。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。常吃茄子，可使血液中的膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

第二個是清熱解毒。用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡，有助於清熱解暑，對於容易長痱子和生瘡的人，尤為適宜。

第三個是降血壓。茄子有良好的降低高血脂、高血壓的功效。

第四個是保護心血管、抗壞血酸。茄子含豐富的維生素P，能增強人體的細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常功能。

第五個是防止胃癌。茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防止胃癌有一定的效果，此外茄子還有清退癌熱的作用。

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