「長者飯堂愛心餐」養胃更暖心

養老問題千頭萬緒，包括衣、食、住、行、醫等各方面，其中吃飯問題當數首位。隨著老人年齡的增大，買菜、做飯、洗碗等繁瑣家務日益成為負擔，求助子女家人很多時候也不現實。老人做飯難、吃飯難，成了不少地方一個棘手的問題。為了化解這一「痛點」，廣州率先嘗試「長者飯堂」，扎紮實實地推進以「大配餐」為重點的社區居家養老服務。（7月23日《人民日報》）

當筆者看到這則新聞，告訴家中老人時，老人很是羨慕：「要是我們這兒也有這樣的飯堂就好了。」的確，對於老年人來說，每天的吃飯是個大問題：本身吃不了很多，也難有精力每天買菜做飯，基本上應付了事。廣州市興辦老年人助餐點「長者飯堂」，為老人們解決了現實困擾。

有數據顯示，機構養老、居家養老、社區養老三種養老模式分別佔比約為3%、96%和1%。可見，居家養老模式已經成為我國養老模式中的主流。人到老年，飯量越來越小，生理功能、行動能力逐漸衰退，而現代家庭的小型化、少子化、高壓力，都讓晚輩專門照顧老人顯得力不從心。相比之下， 長者飯堂優點多多：

首先，通過很多具體、細微的制度設計，在政府、社區和老人之間搭建了基本合理的責任共擔機制。按照「企業讓一點、政府補一點、慈善捐一點、個人掏一點」的辦法「眾籌」，各方都在願意支付且支付得起的範疇內取得共識，達到幫助老人實現居家養老的目的，而企業在奉獻愛心的同時，也能做到盈虧平衡，則是「長者飯堂」避免曇花一現、保持長盛不衰的驅動力。

其次，到飯堂吃飯，不僅不用買菜煮飯，極大地方便老人們的生活，而且菜式多樣，注意營養搭配，避免了老人們剩菜剩飯吃幾天的不衛生習慣，有利於老人們的身體健康。還增添了老人與他人與社會的交流互動，有效驅除獨居的痛苦和煩惱。

「長者飯堂愛心餐」不僅養了老人的胃，更暖了民眾的心，樹立了居家養老好樣板。希望這種政府主導、各方襄助的愛心共贏模式，能夠在全國各地得到推廣與完善，滿足老人們多元化養老需求，破解老齡化社會難題，全面促進養老事業健康發展。

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