這種花有一種「死老鼠」的臭味，炒雞蛋是一絕，廣東人愛吃

在寒食節前後，一種很好看的花兒就開始綻放，它的花朵兒非常多，弔掛依附在其他植物上面，成一串一串的特別討人喜愛，駐足觀賞。那麼大家就可能要問了？還有很多其他的花也很好看啊！這花有什麼特別的看頭啊？

但是筆者講的這個花還是比較特別，它叫禾雀花，民間又叫雀兒花、白花油麻藤、雞血藤等等，是我們國家的二類保護植物，在西南地區有較多的分布、沿海的部分地區也有分布。

在筆者的家鄉，經常能在路邊、河溪旁和路廊下，看到它攀附在其他植物上，掛著一串一串的花朵，每串有15到35朵花左右，宛如一串串小香蕉掛在藤上一般，想去把它摘下來。

禾雀花適宜生長在溫和濕潤的環境，耐旱，能抗低寒（但是當周圍溫度低於一定的溫度的時候，就會停止生長）禾雀花的生長十分迅速，生命力比較旺盛，所也以比較適合種植。

禾雀花需要充足的陽光照射，如果是在室內種植的朋友，要把它放置在亮敞的地方曬夠太陽才可以。由於其漂亮的外表，也非常適合做棚架、路廊等頂部綠化裝飾，適合在很多汽其他的地方栽種。

不過禾雀花卻有2點特別之處，其一就是它的味道很怪，如果把它的花拿近了聞的話，會有一種類似「死老鼠」的臭味。

其二就是它還可以拿來做菜吃，無論是拿來煮湯、煎炒均可，口感十分的甘甜可口、脆爽，特別是用它炒雞蛋是一絕，在廣東那邊就特別受歡迎，筆者認識的許多廣東朋友就很愛吃。

而禾雀花的花朵除了能吃以外，拿來晒乾之後還可以作為藥材入葯，是清熱降火的良藥，特別是在炎熱的夏季，用禾雀花的花朵來炒個菜，泡個茶，感覺整個夏天都隨之涼快了下來！

各位朋友，你們見過或是吃過「禾雀花」嗎？歡迎留言交流哦！

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