邵陽城步帶你品嘗不一樣的美食 蟲茶讓你不虛此行
原標題：如果這些美食你沒嘗過，你都不好意思說到過城步！
「邵陽有啥好吃的？」
當邵陽人遇到這個問題時，飛速運轉的腦海里，最先想到的多是豬血丸子，邵陽米粉，鹵豆腐……
「踩一腳！」
今天，跟著小編去見識一些，不一樣的邵陽特色「城步美食」。
01、游茶
說起城步美食，第一個想到的就是油茶。
在苗鄉喝油茶，流行著兩種說法：一種是「一碗苦、二碗澀、三碗四碗才好喝」；一種是「一碗強盜兩碗賊，三碗四碗才是客」。油茶是迎賓待客的風味食品。
油茶在城步已經有上千年的歷史，製作非常講究，有一套完整的流程，嚴格的選料要求。除了有歷史價值，還能養精提神，去濕散寒、驅瘴除病。
所以說，到城步要喝過一碗油茶，才算是不虛此行。
02、蟲茶
你以為這是普通的茶嗎？
並不是，它只是利用「米縞螟」幼蟲的糞便製作而成，沖泡之後顏色像茶水，才有了「茶」名。聽起來是不是有點害怕？但這就是城步獨特的韻味所在。
大多數人們對於它的感受是，好奇大于欣賞。畢竟，這是一道由植物和昆蟲共同創造的飲料，而最後落入口腔的，則完全是蟲子糞便沖泡而成的茶水。
聽起來頗有些驚悚，但李時珍的《本草綱目》早有記載，「此茶裝籠內，蛀蟲也，取其屎用」；這種茶，湖南邵陽城步苗族自治縣的人們也已經喝了好幾百年，甘之如飴。
米縞螟幼蟲。
這是已經簡化的蟲茶沖泡法。
沒有經過精篩的蟲茶，葉子里混合著蟲屎、蟲卵和各種……呃，還是需要勇氣喝一口的。
蟲茶雖然聽起來可怕，可品嘗時別有一番風味。它的口感接近普洱的味道，茶色清亮，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味無窮。
03、青錢柳
青錢柳是城步特色美食不可或缺的一部分。它的特色在於不添加其他任何物質，是一種純天然的有機生態茶品，現在大家都在推崇「綠色生活」，來到城步品嘗「青錢柳茶」是不二之選。
它的口感和「蟲茶」的味道很相似，質地純正，氣味清香，口感清涼甜潤、回味悠長。
04、苗香梨
說完了茶，還值得一提的是城步的苗香梨。別看它外表其貌不揚，可吃起來肉質清脆、香甜，口感好、便於儲藏。
在城步高山土生土長的它，從沒有使用過農藥，高山大氣純凈，抗氧化，常年基本無病蟲害的發生，為它又加分不少。
05、南山酸奶
南山牧場是旅遊聖地，有「南方的呼倫貝爾」的美譽。生產的奶製品也是它的一大名片。有人說：到南山不喝上一杯正宗的南山酸奶，都算是沒有到過南山。南山酸奶濃稠，喝一口，唇齒間充滿了酸甜的味道,香滑的牛奶流經喉嚨進入食道,餘味無窮。
南山的空氣新鮮，綠意一望無際，無污染和公害的土壤、大氣和水質，都為這裡的奶製品加分不少。如果你來到南山，不能只流連於景色，一定要嘗一嘗南山的「味道」。
城步美食，是不是特色十足，還在等什麼？趕緊去城步嘗嘗吧！
（邵陽日報 記者 楊吉 實習生 唐芳芳 林怡）
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