路邊不起眼的小店，阜陽人開著豪車來排隊吃！
蘿蔔：176斤的體重證明是個名副其實的吃貨。不喜歡金碧輝煌或文藝滿滿的餐廳，就愛阜陽大街小巷的美食。跟緊蘿蔔，吃遍阜陽老味道~
雖然最近阜陽熱到變形
但依然沒有辦法阻止蘿蔔尋找美食的腳步！
今天從朋友嘴裡又撬出來一家「神店」！
繞了大半個阜陽城
終於找到它—東北魚頭館
跟著導航到地方後發現這家店面並不起眼，但是門口卻停了好幾輛豪車！
房間里坐的滿滿當當，沒有一個空位，包廂也都坐滿了人。
除非你在旁邊候著，不然很難才能等到位置。
廚房裡老闆也是忙的熱火朝天，和我們說話的時候手上的動作依然不停，顛勺、出鍋一系列動作行雲流水。
老闆娘也正在忙著給別人點餐，店裡並沒有菜單，客人點餐卻十分熟練，各種菜名脫口而出。可以看出來吃飯的很多都是回頭客，他們家的菜大家都已經熟記於心。
裡面擺滿了各種冷盤、滷菜，還有空氣里若有若無的香氣，我128G的胃瞬間就按捺不住了！
在來之前朋友就強烈推薦魚頭，我們很幸運的點到了當天晚上最後兩個魚頭。店裡的魚頭都是當天送過來的新鮮魚頭，個頭都很大。
魚頭的做法也比較獨特，老闆從小在東北長大，燒制方法融和了東北那邊的風格。
店裡魚頭分為鮮魚頭和油炸魚頭，配上材料豐富的湯汁，然後將魚頭放進去煮20分鐘，湯汁滲進魚頭的每個角落裡。
我們點的是燒鮮魚頭，魚肉很嫩，輕輕一撥肉就掉了下來，直接吃味道可能有點淡，在旁邊的湯汁里走上一遭，麻麻辣辣的，真的好吃到驚艷了。
本來以為就魚頭上面一點肉可以吃，但是每塊魚骨頭上沾滿了濃濃的湯汁，拿筷子輕輕夾掉一塊骨頭嗦一口湯汁，感覺也特別棒。
香辣肉絲
當看到陸陸續續的客人如數家珍般點菜時，實在有點驚訝，因為店裡很多菜我還是頭一次見到，例如這道香辣肉絲。
這道菜最特別的地方在於它的配菜——土豆松，土豆片切成細絲，過水後油炸，先不說味道，就這顏值也是杠杠的。
剛出鍋的土豆松像薯條一樣，我發散了一下想像力，不知道撒上番茄醬是不是也一樣很好吃！
香辣肉絲的吃法也很特別，用新鮮的豆皮卷上肉絲，剛好中和了肉和土豆的油膩，吃起來稍微會爽口一點。
紅燒麵筋
店裡的麵筋也是一道點單率十分高的菜，老闆說曾經有客人吃一盤覺得不過癮又點了第二盤，足以見得味道有多好。
麵筋被撕扯成細長條，然後外面裹上一層雞蛋，再裹上一層麵粉油炸，經過爆炒的麵筋外焦里嫩！
燒三尖
看起來很普通的燒三尖，但是味道確實好，愛吃辣的人可以多放辣椒，不能吃辣的人可以多放糖。
先將食材爆炒一遍，將調料的香氣逼出來，然後放在高壓鍋里煮4—5分鐘，湯汁全被吸收！雖然在高壓鍋里煮過，但是肉依然十分有嚼勁。
這些藏在各個角落的美食
都是阜陽給我們的驚喜
一頓好吃的
足以抵消所有的不開心~
跟著蘿蔔，帶你吃遍阜陽美味
店鋪信息
地址：潁州區潁河西路520號（電力明園對面）
營業時間：中午11:00—晚上12：00
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