三伏天太熱，可以吃這些蔬菜助你消暑！

冬瓜：夏天是多種瓜類上市的季節，這個時候多吃冬瓜，它具有解渴、解熱、消炎、乾燥的作用，有多種食療功能。中醫認為冬瓜涼爽甘甜，進入肺、大腸、膀胱經絡，清熱解暑是一款很好的夏季清爽產品。此外，冬瓜的冷性不如苦瓜和白蘿蔔強，即使是孕婦也不必特別。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，運動員足水腫可能有腹水和排尿困難，飯後可吃西瓜，有助於利尿，減少水腫。冬瓜湯製作時，不要急於去皮去掉種子。你最好把冬瓜皮洗凈，把鍋削皮煮湯。煮熟後，除去冬瓜和冬瓜，可以有利尿效果。

苦瓜：夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜有助於緩解飢餓和刺激食慾，開胃健胃有利於提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒，具有清熱瀉火的作用。隨著天氣變熱，每個人都開始吃苦瓜來提神。苦瓜雖苦，苦苦瓜好。因為苦瓜苦，瓜果含量越苦，營養價值越高。事實上，減輕苦瓜的苦味是不可能的，撒鹽和鹽一會兒，然後把水排干，烹調後，苦味會大大減少。苦瓜可以製成苦瓜。

芹菜：芹菜營養豐富，是一種具有保健作用和藥用價值的蔬菜。芹菜不僅富含鉀、鈣、鐵等元素，而且富含胡蘿蔔素和多種維生素。芹菜葉、莖中含有芹菜素、佛手柑內酯和揮髮油，具有降壓、利尿、健脾、增加食慾的作用，還可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、月經失調、痛風等的飲食蔬菜。許多家庭只吃芹菜而不吃樹葉，這是非常不科學的，芹菜葉養分含量遠高於芹菜莖。

西紅柿：西紅柿甜酸適口，營養豐富，酸味甘甜，微寒，歸肝、脾、胃經。具有補液止渴、養胃祛食、清熱解毒的作用。夏天，西紅柿經常用來解暑，增加食慾，幫助消化。據專家介紹，夏天我們應該多吃西紅柿，還有另一個重要原因防晒霜。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每日攝入15毫克番茄紅素可降低晒傷的危險因素40%。

如果你不想三伏天中暑的話可以多吃些這些蔬菜哦！

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