「空腹不宜飲茶」 為何還要「喝早茶」？

早晨，剛剛睡醒，大腦還有點昏沉，經過一夜的睡眠，身體里的水分早已耗干，也感到口乾舌燥。相信很多朋友都與小編一樣，有早起喝一杯水的習慣，但還有很大一部分人，他們早起喝的不是水而是茶。

但是，「空腹不宜飲茶」似乎也已是一種共識。

古人有云：「不飲空心茶」。「空心」即是「空腹」，古人認為，茶性寒涼，「茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火」（李時珍《本草綱目》），而脾胃和腎也偏向於陰寒，早上起來喝茶，腸胃空空，茶氣就會直入脾臟和腎臟，即等於是寒上加寒，對人體健康不利。

為什麼不能空腹喝茶？

早起不喝茶，最主要的原因是經過了長時間的睡眠，腸胃裡的食物基本被消化完，此時如果喝茶，會沖淡胃液，影響食慾。而茶中的茶鹼容易刺激腸胃，進一步引起食慾減退，妨礙消化。

不僅如此，空腹喝茶易使腸道吸收茶中過多的咖啡因等生物鹼，會使人出現心慌、頭暈、手腳無力等「醉茶」的癥狀。

為什麼喝早茶好處多？

1、茶葉中含有茶多酚、氨基酸、糖類以及果膠等營養物質，還含有少量的咖啡鹼。這些對人體能夠產生微量的興奮作用，早上的時候來一杯清茶能夠提神醒腦還能幫助消化，增進食慾。

2、茶葉還是一種口腔衛生劑，起床後喝一杯早茶，可除去口中粘液，消除口臭，抑制口腔細菌；茶葉還具有利尿的作用，可以幫助人體排毒。從這幾點上看，飲早茶確是一種有益的行；但是，「空腹不宜飲茶」似乎也已是一種共識。

其實在「空腹不宜飲茶」和「喝早茶好處多」之間，還有一種選擇——「吃早茶」。

早晨喝茶，有好也有壞，對於不同的人，早上喝茶的功效也會不一樣。有很多飲茶多年的資深老茶客，都有清晨煮水泡茶，然後空腹喝一壺茶的習慣。對於他們來說，早上喝茶這個習慣已經養成，並不會產生什麼明顯的副作用，反而會充分發揮茶葉提神、促食慾的有利作用。

但一些腸胃不好的人，小編不建議從早晨就開始喝濃茶，如果一直有喝濃茶的習慣，也一定要在喝茶之前先吃些點心。這一點就如同廣東地區有著「吃早茶」的習俗。用早茶時，我們既可以根據自己的喜好品味傳統香茗，還可點上幾款精美的小點，如蝦餃、小米粥、腸粉、海鮮包等，讓品茶來得更加津津有味。用茶與粵式點心喚醒一夜沉睡的五臟六腑，相信也是人生一大樂事。

吃早茶是一種有益健康的行為，在廣東民間就有個說法：「清早一壺茶，不用找醫家。」而且，用早茶時，既可以根據自己的喜好，品味傳統香茗，還可點上幾款精美的小點，讓品茶來得更加津津有味。

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