發麵的時候加點它，做出來的餅又軟又香還不硬，好吃到沒朋友！

現代人生活變得越來越好了，節奏也越來越快了，但是就算生活再好，節奏再快，還是要停下來吃飯的，由於生活節奏快，很多人都不願意花太多的時間用在吃飯上邊，很多人把這個環節放在了飯店裡，即省事，又快捷，但是回到家，生活節奏還是需要慢下來的，偶爾自己做做飯，體驗生活，發現生活可以更加美好。發麵的時候加點它，做出來的餅又軟又香還不硬，好吃到沒朋友！

發麵餅，這種餅貌似蛋糕，卻比蛋糕要好吃，鬆軟香甜，營養也高，補鈣又益氣。作為早點是相當不錯的選擇。喜歡的話趕快來跟緊我的步伐，一起來做做吧！

發麵餅鬆軟可口，充滿麥香和發酵香味。發麵食品含有人體所需維生素B，可以起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統功能的作用。

發麵餅人人都會做，但是怎樣怎麼做又軟又香,久放也不硬，也是需要很多技巧的。首先麵粉請選用中筋麵粉（既非高筋，也非低筋）越是筋道的面，做出來的餅也是好吃。

再者就是麵粉和水的比例，寧軟勿硬。面如果和硬了，全盤皆輸。揉面時最好加點牛奶、雞蛋，做出的餅會更香甜。需要注意的是揉面時要將氣泡盡量都排出，不然烙出來的麵餅形狀和口感都不好。

揉好面之後，需要把面發酵一下，用濕毛巾蓋上醒20分鐘。也可以把需要發的面提前冷藏，做出的發麵餅就會軟，想要香的話，可以在餡料里放點火腿一類的東西，在做的時候爐火要小，小火慢慢的烙，這樣可以保證做出的麵餅久放不硬。

作為中華兒女，愛吃本來就是我們的本性，中國自古以來美食就多，對於這方面還是很有研究的，許多東西都能夠被我們做出不同的花樣，不知道你喜不喜歡小編今天介紹給你的東西呢？相信你們是會喜歡的，記得關注小編哦，接下來小編可以提供給你更多美食的資訊。

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