豬身上這個部位最「鮮」，清肺止咳，補肺虛，可很多人嫌臟不敢吃

豬肉是我們平常生活中吃得比較多的肉類，不過，小編平時喜歡吃豬身上的瘦肉（肥肉完全不沾）、豬腳、豬耳朵，還有一個部位——豬肺，小編也會經常吃一些。豬肺是豬身上最鮮的部位，不僅味道鮮美，還能潤肺補肺，止咳效果特別好。不過，小編身邊很多的人都嫌它臟不敢吃。

豬身上這個部位最「鮮」，潤肺清肺，補肺虛，可很多人嫌臟不敢吃！

為什麼大家會嫌豬肺很臟呢？首先新鮮豬肺在外表看上去就臟髒的，另外，豬肺作為豬的呼吸器官，相對也確實比較臟一點。其實解決肺「臟」的方法也很簡單：用清水好好清洗乾淨，如果還是不放心，就再切開用水焯一焯。

豬肺的營養價值和作用：

豬肺的營養成分很豐富，每100g豬肺含有水分：83.1g；蛋白質：12.2g；脂肪：3.9g；維生素A：10μg；維生素E：0.45mg；鈣：6mg；磷：165mg；鉀：210mg；鈉：81.4mg；鎂：10mg；鐵：5.3mg；鋅：1.21mg；硒：10.77mg等。

豬肺有潤肺清肺、止咳止血、補肺虛的作用。當孩子出現咳嗽，咳得滿臉通紅時，媽媽就可以煲一些豬肺湯給孩子來喝，潤肺止咳。肺虛並且伴隨著久咳短氣或咳血的現象，也可以多吃豬肺來調理。另外，現在空氣污染嚴重，多吃些豬肺還能清清肺。

豬肺的吃法有很多種，可以燉著吃、鹵著吃、拌著吃，還可以炒著吃，自己喜歡什麼口味就按自己的喜好來。

對於肺虛的朋友，就別嫌豬肺臟哦，平時應該適當吃一吃。另外，小編再給大家推薦幾種清肺潤肺的好食材：

葡萄：葡萄中的有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，並能緩解因吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等不適癥狀。

枸杞：枸杞不僅能補腎，還能清肺、養肝、明目、止咳。專家建議，枸杞的最佳吃法是生吃，且選擇自然干透的枸杞更好，只要每天吃幾顆，就會起到養生的功效。

海帶：海帶中的膠質，可以把肺部的雜質排出來，避免了這些灰塵傷害到肺部，起到潤肺、護肺的目的。

百合：百合除含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。正是這些生物鹼成分具有養心安神、潤肺止咳的功效，尤其對病後虛弱的人有著非常好的恢復作用。

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