肉相信很多人都吃過，而且也是很多家庭改善生活的一種方式，肉一般都含有豐富的蛋白質，常吃可以提高身體的免疫力，但是某些肉是不可以吃的，因為細菌一般較多，尤其是以下這3種肉，而且還是致癌黑榜，常吃會癌細胞越來越近，快來看看你有沒有經常買著吃。

久凍的肉

現在幾乎家家都有了冰箱，而且可以放很多種蔬菜和肉，但是久凍的肉不可以長期吃，不僅營養流失，而且口感發柴發硬，還存在著一些健康風險，因為長期久凍的肉會過度氧化，瘦肉的顏色發生變化，不僅風味變差，還會產生加速人體衰老的脂肪氧化產物，另外反覆解凍或長期冷凍的肉，表面會產生大量細微寄生蟲、細菌，會生成危害人體的毒素，導致人自身的免疫力下降，甚至還有致癌的風險，一般凍肉最佳保持期是3-7天。

雞頭、雞脖、鴨脖

這些部位的肉雖然肉少，但是比較香，而且還十分好吃，俗話說，十年雞頭勝似砒霜，也就是說常吃雞頭對身體是有損害的，雞在啄食中會吃進有害的重金屬物，雞頭中含有重金屬，甚至還會有致癌的風險，另外雞脖鴨脖也不要多吃，尤其是皮，更不要吃到氣管，因為器官里都是細菌，而且膽固醇相當高，容易引起三高疾病。

熏烤的肉

熏烤也許是當下最流行的一種美食，但是確實不可以吃，無論是熏烤的鴨肉，雞肉，兔肉，魚肉，還是羊肉等，大量研究表明，食物經過煙熏火烤以後，可以生成大量的多環芳烴，這是一種被公認的一級致癌物，所以最好要遠離。

以下這3種吃法方法才最健康

燉羊肉

羊肉是一種營養價值相當高的肉，但是最佳的吃法是燉著吃，並不是烤著吃，或者喝羊湯，常吃羊肉可以增強身體的免疫力，促進血液循環，秋冬天常吃羊肉還可以減少生病，羊肉還含有很高的蛋白質和豐富的維生素，多吃羊肉提高抗疾病能力，所以現在人們常說：「要想長壽、常吃羊肉」。

牛肉

牛肉雖然營養價值也很豐富的，但是最適合吃全熟的牛肉，因為未熟的牛肉可能含有寄生蟲，牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色，增強免疫力，還有非常強的抗癌作用。

魚肉

魚肉的營養價值很高，而且還是葉酸和維生素最為豐富的肉類，含有多種微量元素，常吃可以滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、通乳汁等，魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，還有抗癌，增強免疫力，預防的作用，吃魚肉不要吃烤魚肉和酸菜魚，最佳的吃法可以紅燒，也可以喝魚湯等。

其它營養價值較高的肉有兔肉，驢肉，鴿肉，狗肉，海鮮等。

你是一個肉類動物嗎？

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