這道小炒一出鍋，再也別說沒胃口了，又香又辣，一大碗米飯三兩下吃光

最新 07-25

辣椒炒肉，是一道很經典的湘菜，其簡單易做，開胃爽口的特點，也讓這道菜成為一道經久不衰的家常菜。尤其是應對夏季這個食欲不振，吃什麼都沒有胃口的燜熱氣候。做一道辣椒小炒肉端上餐桌，是明智之選。餸飯，配白粥都可以不知不覺讓你的胃口大開，每次我家裡煲白粥，辣椒炒肉是標配，稍微不小心，還能吃撐哦。切記要配放涼了的白粥，否則又熱又辣，嘴巴受不了！

這次的辣椒炒肉，選擇了五花肉和杭椒，家裡有愛吃肥肉的人，沒辦法，做少量給他解解饞算了。不吃肥肉的親可以換成瘦肉，但是要提前將瘦肉切片，調入少許調料拌勻，再拌上一點澱粉抓勻，腌製片刻再煸炒，這樣做出來的瘦肉口感嫩滑，香辣可口，辣椒可以適量添加。這道菜辣的爽快，還可以保護胃氣，杭椒是美味佳肴的好佐料，又是一種溫中散寒、可用於食欲不振等症的食療佳品。一看就可以抗住夏天帶來的食欲不振，連小編這樣口味清淡的南方人，在第一次吃到都抵擋不住的辣椒誘惑，相信各位不愛吃辣的小夥伴也會愛上這道菜，一想到在空調房裡吃著開胃的辣椒，口水都要掉下來了，連吃兩碗飯，再也不說沒胃口。