廉價的茄子，「昂貴」的營養！會吃就是賺到，讓你少往藥房跑

夏天越來越熱，尤其是現在進入伏天之後，更是難熬，但是夏天正是養生的好時機，我們今天給大家推薦的就是這樣一種蔬菜，大家都吃過，但是營養多到你想不到！而且最適合這個季節。

我們說的就是它！茄子，它其中有著各種豐富的營養，不僅能夠抗衰老，而且還還有十分豐富的維生素E，我們來看看它所獨有的幾大優勢。

清熱解毒

很多人夏天容易上火，而且嘴裡會長口瘡，茄子屬於比較性涼的食物，夏天吃些可以清熱，而且如果身上有長痱子的人，多吃一些，也非常有效。茄子還能夠消腫、散血，痔瘡出血的人也可以吃些。

降血壓

茄子能夠幫助人很好的降低血脂，降血壓的效果，我們可以在家將茄子切絲，用麻醬調拌一下，在晚上的時候當做小菜來吃，就有著很好的效果。

抗癌消腫

茄子中含有一種物質，能夠很好的抑制消化系統中的腫瘤成分的發生，對於預防胃癌有著不錯的效果，而且 還能夠清熱止血，消腫止痛的好處。

治凍瘡抗衰老

在冬天將茄子秧連著根可以直接拿2根3根用水煮開，然後在慢慢蒸煮20分鐘左右，用水進行泡洗，再用茄子秧來擦拭這個患處，經過幾次就可以很好的治癒。而且茄子中富含豐富的維生素E，對於抗衰老有著很好的效果。

茄子有很多的做法，它的營養也和很多普通蔬菜有所不同，其中的鈣、磷、鐵等物質都十分的豐富，常吃點茄子皮對於防治高血壓、腦血栓等都有效果，我們建議大家最好選擇涼拌茄子是最好的，紅燒茄子需要很多油，會影響到營養，可以將茄子蒸熟之後，用蒜泥還有醋來涼拌吃，這樣吃是非常營養的。

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