拯救地球！到2021年，實驗室培育的肉類會出現在你的盤子里

實驗室生產的人造肉可能在短短几年內就會出現在菜單上，這一舉動最終將拯救地球。

到2021年，實驗室培育的肉將出現在你的盤子里——這將拯救地球！

燃燒化石燃料用於畜牧業幾乎佔到人類溫室氣體排放的18%，這些氣體正在逐漸消除臭氧層，並導致地球變暖。

隨著中國等新興經濟體的崛起給動物農業帶來了太多壓力，這種需求還在繼續增長。

然而，一家公司希望通過在實驗室里種植可食用的人造肉來減少對動物農業的需求，從而結束這一局面，而且他們剛剛取得了重大突破。

荷蘭公司莫薩肉公司宣布，它已經收到了670萬英鎊的資金，用於實現到2021年創造人工種植的肉類的目標。

這筆資金來自於各種各樣的公司和人員，包括食品集團貝爾食品集團和科學投資公司M Ventures，以及從谷歌聯合創始人謝爾蓋布林那裡獲得了89萬英鎊的捐款。

由荷蘭馬斯特里赫特大學(Maastricht University)生產的Mosa肉，通過從活的動物身上取下細胞來製造合成肉。

然後，這些細胞被餵食所有營養物質，以幫助它們長成肌肉組織。

目前仍有一些問題需要解決，比如製作看起來、摸起來和嘗起來都像真肉的挑戰，但摩莎肉有信心克服這些障礙，目標是到2021年從單一樣本中生產8萬磅肉。

動物農業幾乎佔到人類溫室氣體排放總量的18%。

M Ventures首席執行官亞歷山大?霍夫曼(Alexander Hoffmann)表示:「用養殖肉類取代傳統肉類生產，將對減少溫室氣體排放產生巨大影響，它將釋放出大量資源，這些資源目前在全球範圍內被用於肉類生產，並將徹底顛覆一個老牌、目前不可持續的行業。」

貝爾食品集團(Bell Food Group)首席執行官洛倫茨?維斯(Lorenz Wyss)補充稱:「肉類需求正在飆升，未來僅靠畜牧業是無法滿足需求的。」

「我們相信這項技術可以成為環保消費者真正的選擇。」

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