火鍋界4大「扛把子」，毛肚落榜，最後一道菜，北方網友接受不了！

火鍋因食物投入熱水時發出「咕咚」的聲響而得名，火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久，而且還是一種老少皆宜的食物。

從粽子的口味，餃子的口味，對於誰才是最正宗的，南北之爭一直都沒有停過。火鍋也是一樣，南北口味差異，北方和南方吃火鍋大有不同。

南方吃火鍋更注重火鍋湯料的選擇，會在火鍋的湯上把味道達到完美，講究麻辣鮮香！而北方吃火鍋講究碗料，喜歡在碗料上提味道。

兩地對火鍋的喜愛程度也不一樣，尤其是重慶湖南等地，火鍋店隨處可見，而北方就沒有這麼誇張了。北方喜歡涮肉，南方喜歡放些海鮮，鴨血，油條等。北方人表示，接受不了油條入鍋。

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