女兒放假在家，我只煮了一鍋飯，她邊吃邊稱讚，嚷著第二天還要吃

香菇芋頭排骨燜飯

我女兒放暑假了，工作日我和她爸爸上班，她一個人在家，看書寫作業。周末，我既要打掃家裡衛生，又要買菜做飯，更要多陪陪女兒，多和女兒溝通，及時了解她的思想，有孩子的周末也會忙得不亦樂乎。這不我計划了這個周末要把廚房做大清潔，我準備中午做燜飯，燜飯可以把處理好的材料放進電飯煲，然後該幹啥就幹啥，不用開火不用看火。到了中午11點30分，我女兒看我沒有炒菜，她對我說：「媽媽，你搞衛生，我做飯吧。」我回答：「剛剛按了電飯煲，等會兒就有中餐了。」她半信半疑地回到自己的房間，過了一會兒，她又走出來問：「媽媽，你用什麼煮飯的？太香了，我滿腦子都是燜飯，香味已經嚴重影響了我思考。」我答道：「別焦急，等飯好了，你會知道用什麼燜飯的。」

我女兒從聞到香味再也坐不住了，在屋子裡走來走去，盯著電飯鍋，等著電飯煲工作完畢。等電飯煲響起結束的嘀嘀聲，我女兒立刻打開鍋蓋：「原來是香菇和芋頭搭配，怪不得香得沒朋友。你教我做燜飯吧，以後你和爸爸上班，我可以給你們做燜飯。」

香菇芋頭排骨燜飯做飯很簡單的，把香菇浸泡一下，排骨用調料腌制一下，洗好大米，大米和水像平時做飯一樣放進電飯煲，再放入芋頭塊、香菇和排骨，拌一下，按下電飯煲的煮飯鍵，電飯煲工作完畢就有肉有菜有飯了，在煮的過程中可以聞到香菇和芋頭的香味，那種香味特別吸引人。

【材料】

大米 120克，香菇 6個，芋頭 200克，排骨 200克，鹽、料酒、生抽、澱粉 適量

【製作過程】

1 這是用來做燜飯的食材，用了6個香菇、半個芋頭和排骨，排骨斬段，芋頭削皮。

2 排骨用鹽、料酒、生抽和澱粉拌勻，腌製片刻

3 香菇用溫水浸泡，把香菇泡軟

4 香菇去蒂，把香菇切片，芋頭切小塊。

5 大米洗凈，大米和水放進電飯煲里，水的分量跟平時煮米飯一樣。

6 把芋頭塊、香菇、排骨放進電飯煲里，放少許鹽，拌勻

7 按下電飯煲的煮飯功能鍵，電飯煲工作完畢就有香噴噴的燜飯。

香菇和芋頭搭配做的燜飯實在太香了，我女兒本來吃一碗飯的，遇到這個燜飯她多吃了一碗，她要求第二天還要吃香菇芋頭燜飯，她要學著做。這個燜飯做起來很簡單，即使像我女兒這樣廚房小白都能搞定。做這個燜飯最多10分鐘，浸泡香菇和腌制排骨5分鐘就做好了，煮米飯和放材料最多就要5分鐘，這兩個過程加起來10分鐘，省時又省事。

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