周總理對齊白石說：今天款待我吃蘋果，蠻不錯嘛！

「齊白石家吃螃蟹前，小保姆必須先讓他數清楚，不然他就認為保姆偷吃。是的，他確實摳門到了極致。他家待客的月餅都是長白毛的，無數人被招待過。」——李可染

黃永玉先生在《比我老的老頭》這本書中，記載了齊白石老人的一個生活小細節，很有意思。那是他第一次隨李可染大師去白石老人家拜訪：

老人見到生客，照例親自開了櫃門的鎖，取出兩碟待客的點心。一碟月餅，一碟帶殼的花生。路上，可染已關照過我，老人將有兩碟這樣的東西端出來。月餅剩下四分之三，花生是淺淺的一碟。「都是壞了的，吃不得。」寒喧就坐之後，我遠遠注視這久已聞名的點心，發現剖開的月餅內，有細微的小蟲子在活動。剝開的花生也隱約見到閃動著的蛛網。

這是老人的規矩，禮數上的過程，倒並不希望冒失的客人真正動起手來。天曉得那四分之一的月餅，是哪年哪月讓饞嘴的冒失客人幹掉的。

齊白石 《發財圖》

1956年春天的一個中午，齊白石先生事先未聯繫，突然訪問周恩來。周恩來留他吃了午飯之後，親自送他回家。齊白石見家裡無甚待客，便叫人去買了一盤蘋果。周恩來馬上削了一個，遞給齊白石。齊白石風趣地說：「請客人先用。您也是『不速之客』，我們沒有準備，對不住，對不住！」周恩來邊吃邊笑著說：「今天款待我吃蘋果，蠻不錯嘛，比您過去『寒夜客來茶當酒』好多了」。齊白石一聽，會心大笑......，他遇到了最貼心的知音。

黃苗子回憶上世紀50年代去齊白石家買畫，受到水果罐頭的優渥，臨走「買單」時，潤筆之外還加上罐頭錢。由此可見白石老師對他的厚愛。

齊白石《其樂何如》

「金無足赤，人無完人。」每個人都有自己的小癖好，藝術大師們當然也不例外...白石老人是大畫家、大名人，至於他的待客之道，還有摳門之處，想必大家都當小笑話聽聽而已。

李可染先生說，白石老人一生事業都是自己苦做掙出來的，他的包括待客在內的一些「小氣」的地方，也是可以理解的。

齊白石 《鋤頭簸箕圖》

題識：到老益貧誰似我，此翁真是把負鋤人。

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