6種正在消失的傳統美味，兒時的美好記憶

中國歷經5000多年的滄桑巨變，不僅是文化習俗豐富，美食方面也是很豐富和講究的，每個地方都有許多吃的東西。而隨著時間的推移，我們小時候在大街小巷吃過的許多東西都正在慢慢地消失，逐漸被人們所遺忘，現在很多00後和10後都沒吃過曾經流行於吃貨界的特色美食。下面我們就一起來盤點盤點正在消失的美食。

1、叮叮糖，有的地方叫法可能不同，但很多地方都是叫叮叮糖。小時候如果在學校周圍、大街小巷等地方遠遠就能聽到「叮叮叮」的聲音，就知道是大叔挑著叮叮糖，用小錘敲著鐵器發出叮叮聲來賣叮叮糖了，這是一種孩子和大人都喜歡吃的零食，不用花多少錢就能吃到，現在回憶起來都是甜甜的。現如今偶偶能遇到賣叮叮糖的，但時代變了，再也吃不出以前的味道了。

2、老式爆米花，現在去電影院看電影，相信很多人都要買一份爆米花來吃，現在的爆米花製作方式和一二十年前相比是不大一樣的。那時候炸爆米花是用一個黝黑的橢圓形爆米鍋、一團爐火、一個風箱，烤到了一定時間後隨著一聲巨響，又香又甜的爆米花就產生了。在路邊炸爆米花往往能吸引不少孩子的圍觀，孩子們瞪著眼等候著那「砰」的一聲巨響。這或許就是很多人記憶中最天真美好的童年。

3、糖畫，小時候在學校旁邊最常見，主要成分是粘粘的麥芽糖。勺為筆，糖為墨，白色大理石板上運腕走筆，濃稠的流糖隨著手腕時抖時頓、一會兒工夫便構成各式各樣的外形，一幅有模有樣的糖畫便躍然於石板上。如此精湛的手藝，再過幾年可能就再也見不到了。

4、老式冰棍，如今的冰棍種類繁多，有各種各樣的口味，包裝也很豐富，但十多年前的老式冰棍是沒有包裝的，全部放在一個長方體不用電的小「冰箱」里用大塑料袋包著，一般有豆沙、紅糖等口味。小時候每到夏天就能吃到，一般只需幾角錢，有時候沒錢只能買一個，就會和兄弟姐妹們你一口我一口的分享著吃，冰冰涼涼的很是解暑。

5、沙糕，沙糕的主要原料是糯米粉和白砂糖，是廣西壯族的傳統糕點，具有獨特風味，香甜柔軟又不油膩，小時候在學校旁邊的包子鋪就有賣，有時候會買一個給自己「暗戀」的同學，分享這香甜的沙糕，現在卻很難再見到了。

6、苞米筒，不知道其他地方怎麼叫，這東西和老式爆米花活躍在同一時期，主要原料是玉米和大米，小時候很少有零食吃，這種美味又便宜的苞米筒便是不二之選，用玉米做出來是黃色的，而用大米是白色的，不過可以添加著色劑改變顏色。

時間如流水，一去不復返，很多特色美食都正逐漸消失，現在很少有人去學這些手藝了，這些傳統美食再過幾年可能就真的見不到了。小編就知道這幾種我們小時候最喜愛的美食，大家還知道哪些正在消失的傳統美食呢，歡迎留言分享。

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